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苏氏楼的名气，像春风吹过的野火，一夜之间就烧遍了苏州城。
起先只是在观前街一带流传。那些吃过的食客回去之后，逢人便夸，夸得天花乱坠。有人说苏氏楼的狮子头是神仙做的，入口即化，吃完三天还在回味。有人说那响油鳝糊是绝品，热油一浇，香气能飘半条街。还有人说那道“牡丹生片”简直是仙品，鱼片薄如蝉翼，蘸上秘制酱料，鲜美得让人想哭。
这些话传到别人耳朵里，自然有人不信。
“吹的吧？苏州城开了多少年酒楼，什么名厨没见过？还能有他们说的那么神？”
不信的人，就自己来尝。
尝过之后，他们也成了吹嘘的人。
半个月下来，苏氏楼门口天天排长队。从辰时到酉时，队伍就没断过。有人为了吃一顿饭，宁愿等上一个时辰。有人连着来了三天，愣是没排上位置。
秦掌柜的算盘珠子拨得噼啪响，脸上的笑就没停过。他每天站在柜台后面，看着那些源源不断的客人，看着那些吃得心满意足的面孔，心里涌起一种奇怪的感觉——好像这些年的苦，一下子都值了。
阿木更忙了。
他现在每天卯时起床，子时才能歇下。十几个时辰连轴转，手上磨出了厚厚的老茧，眼睛熬得通红，但精神头却比以前更足。
那些客人的夸赞，那些空了的盘子，那些追着问“明天还做不做”的眼神，都是他的药。再累，只要看到这些，他就觉得浑身是劲。
“木师傅，今儿的狮子头比昨儿还嫩！”
“木师傅，那道鳝糊能不能多做一份？我家那口子没吃够！”
“木师傅，你是怎么把鱼片切得那么薄的？能不能教教我？”
阿木只是嘿嘿笑，不答话。
教？教不了。
他自己都不知道那些菜是怎么做出来的。
那天做“牡丹生片”的时候，他只是凭感觉。鱼要片多薄，酱料要配什么，他全凭当时那一瞬间的念头。后来再做，他试着还原，却总觉得差点什么。
唐大哥说，那是“灵感”。抓住了就是抓住了，抓不住，再想抓也抓不住。
他不懂什么是灵感。他只知道，做菜的时候，他脑子里什么都不想，只想着手里的刀，锅里的火，盘中的菜。那种时候，他觉得自己不是在“做”菜，而是在和那些食材“说话”。
说出来也没人信。
但事实就是这样。
第三十天，苏氏楼来了一拨特殊的客人。
是松鹤
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