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春风渡了杨柳岸，苏城内外，已是杂花生树，群莺乱飞。苏氏楼三楼“听松”室窗外的老梅早已谢尽，换了一树新绿，在暖风里沙沙作响。
楼下的喧嚣，如今已成了常态。自那几道“私房菜”在苏州城的贵胄圈子里传开名声，苏氏楼的生意便一日盛过一日。三楼雅间需提前数日乃至旬月预定，已非虚言。每日车马盈门，锦衣往来，秦掌柜应对得愈发从容老练，算盘珠子的脆响里，流淌着真金白银，也沉淀下无数或明或暗的信息碎片。
然而唐咏永知道，这表面的繁华，如同春冰，看似坚实，底下却有暗流湍急。那些被新奇菜肴吸引来的目光里，探究与算计从未停歇。杨通判府上的管事来了两次，话里话外打探楼主来历；府衙户房一位书办，借着核税的名头，将酒楼上下“无意中”打量了个遍；甚至有两个操着北方口音、自称是京城某位侍郎府上采办的汉子，也来尝了鲜，临走时那意味深长的眼神，让老礁头暗中跟了三条街才甩脱。
苏氏楼，已成了漩涡中心。
这一日，秦掌柜拿着一张大红洒金的帖子，面色凝重地上了三楼。
“公子，您看这个。”他将帖子双手呈上。
唐咏永接过展开。帖子制作精美，用的是上好的金粟笺，抬头一行龙飞凤舞的字：“敬启苏氏楼东主台鉴”，落款是“苏州商会”、“织造衙门”并几个本地望族的联名。内容却是邀请苏氏楼参与一桩盛事——“乙未年春，姑苏金盘宴”。
细看之下，这“金盘宴”并非寻常饮宴，而是一场由本地商会牵头、官府背书、各大酒楼食肆竞逐的厨艺盛会。每三年一届，今年恰逢其时。宴设于城西著名的私家园林“涉园”，为期三日。届时，不仅苏州本地饕客名流齐聚，据说还有南京、杭州乃至京中的贵客受邀品评。夺魁者，不仅可得“金盘”一座，御赐“江南第一味”匾额（虽非真正来自大内，却是极难得的荣誉），其酒楼更能获得接下来三年苏州官宴承办的优先资格，以及与织造衙门、盐漕等要害部门合作的诸多便利。
帖子末尾，特别注明：“闻贵楼常有巧思新味，别具一格，特邀与会，以增盛宴之光，共扬苏帮饮食之风。”
话说得客气，意思却明白：你苏氏楼不是以新奇著称么？是骡子是马，拉到这最大的场子上遛遛。
“这是阳谋。”秦掌柜低声道，“逼我们公开亮相，在众目睽睽之下，将底牌亮出来。届时，多少双眼睛盯着，是好是歹，再无遮掩。”
唐咏永指腹摩挲着帖子冰凉的纸张，目光沉
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