第一百五十五章 豆腐坊滤布堵浆急：掌清豆渣飞饼篮与鸭群啄渣助滤浆(1 / 3)

老油坊的榨机刚转顺没两天，镇上豆腐坊的王掌柜就端着半盆没滤好的豆渣，急冲冲找到河堤棚：“孩子们，可算找到你们了！豆腐坊的滤布堵死了，磨盘还卡了石子，浆滤不出来，今天的豆腐做不成，百姓等着配粥吃呢！”

大家赶紧往镇东的豆腐坊跑——这豆腐坊是王掌柜家传的手艺，磨豆用的石磨、滤浆用的粗布，都是用了十几年的老物件。现在滤布上积满了湿豆渣，还混着小石子，豆浆顺着布缝慢慢渗，半天接不满一碗；磨盘的齿缝里也卡了块棱角分明的石子，推磨的木柄压下去就晃，连豆子都磨不细。

“得先清滤布再松磨！”李木公蹲在滤布架旁，用木勺刮着上面的豆渣，“豆渣湿了沾得紧，硬刮怕把布刮破；磨盘的石子卡得深，得先把周围的碎豆清了，再慢慢撬！”赵陶娘也凑过来，摸了摸滤布旁的陶缸：“引水的竹管也漏了，磨豆的水不够，得一起补！”

张小泗看着堵得严实的滤布，没等大家安排，就先搬了个陶盆过来：“我来清豆渣！掌法能把滤布上的干豆渣拍松，省得刮破布！”说着就站在滤布架前，双手成掌轻轻对着滤布拍：“拍黄瓜掌·松！”

滤布上的干豆渣果然簌簌往下掉，可劲没收住，掌风扫到了王长老拎在手里的饼篮——篮沿一歪，满篮蒜香饼“哗啦”掉进旁边的豆渣盆里，有的滚到滤布架下，有的沾了湿豆渣，还溅了赵陶娘一脸饼渣。

“张小泗你个憨货！我的饼要成‘豆渣饼’了！”王长老跳着脚去捞饼，却看见豆腐坊门口突然游进来一群鸭子——是王掌柜家养的，平时靠啄豆渣当食，闻到饼渣味，围着豆渣盆和滤布架啄，居然专挑混在豆渣里的小石子啄，没一会儿就把滤布旁的石子啄出来好几颗，连卡在滤布缝里的碎渣都被鸭喙扒得露了头！

“哎？鸭群帮着清渣了！”陆土根惊喜地喊，“饼渣引鸭子，鸭子啄石子，这翻车翻得比上次还巧！”李木公也反应过来，赶紧找了块干净的粗布，铺在滤布架旁：“趁鸭子把石子啄了，赶紧抖滤布！豆渣掉得快！”

张小泗也乐了，这次没再急着用掌法，而是蹲在豆渣盆旁，小心地把沾了干豆渣的饼捡起来（没湿透的），递给王长老，还主动帮着抖滤布：“我来抖布！这次轻着晃，不撒豆浆！”他双手抓着滤布的边角，动作稳了不少，没像以前那样晃得豆浆溅满地，连王掌柜都凑过来看，笑着说：“小泗现在做事比以前稳当多了，以前总怕你把滤布扯破，现在放心了！”

黄毛猴子蹲在磨盘旁，早盯着没沾豆渣的饼眼馋了——它