第一百五十五章 豆腐坊滤布堵浆急：掌清豆渣飞饼篮与鸭群啄渣助滤浆(2 / 3)

趁大家不注意，叼起块饼就往磨盘边跑，结果没踩稳，饼掉进磨盘的齿缝里，刚好把卡在里面的小石子砸松了！猴子还以为闯了祸，赶紧缩到张小泗身后，却被王掌柜笑着摸了摸头：“你这猴子，比鸭群还会帮忙！石子松了，撬出来更省事！”

大家分工合作：周打铁用小撬棍慢慢把磨盘里的石子撬出来，陆土根在旁边接石子，怕掉进磨槽里；赵陶娘调了混着蒜汁的陶土，把引水竹管的漏缝补严实，还换了块新滤布；李木公和张小泗清完滤布，又帮着王掌柜推磨试浆；孙水郎则蹲在陶缸旁，看着豆浆慢慢装满缸，笑着喊：“浆滤通了！能做豆腐了！”；王长老则把没沾湿的饼重新装篮，还多烤了几块，说“磨豆累，得吃点香的补劲”。

等磨盘“吱呀吱呀”重新转起来，豆浆的清香混着豆渣味飘满豆腐坊，雪白的豆浆顺着新滤布流进陶缸，王掌柜手脚麻利地煮浆、点卤，没一会儿就压出了方方正正的豆腐，百姓们拎着菜篮排起队，笑着要“刚出锅的热豆腐”。

大家坐在豆腐坊的门槛上休息，王掌柜切了块刚压好的嫩豆腐，拌上酱油和葱花，分给每个人：“尝尝！新做的豆腐，配你们的蒜香饼，绝了！”张小泗咬着饼，就着嫩豆腐，豆香混着蒜味，觉得比平时任何一次都爽口——他看着转动的磨盘，心里突然觉得：修豆腐坊虽然是小事，却比打任何仗都暖，因为这关系着百姓的饭碗，一块嫩豆腐、一口热粥，比什么都实在。

猴子蹲在他旁边，爪子里捧着块小饼，时不时往鸭群里扔点碎渣，引得鸭子围着它转，像是在跟它“讨食”。李木公靠在磨盘的木柱上，擦着工具笑：“下次来检查，我做个铁滤网，装在磨盘前，防止石子再混进去，省得总清豆渣！”赵陶娘也点头：“我多带点陶土，把豆腐坊的陶缸缝都补一补，防漏浆！”

夕阳落在豆腐坊上，磨盘转动的影子映在地上，豆腐的清香飘出老远，百姓们拎着豆腐往家走，笑着跟大家打招呼。大家收拾工具往河堤棚走，王掌柜跟在后面，还在不停地说要送刚做的豆干，猴子则蹦蹦跳跳地跑在最前面，时不时停下来捡块沾了豆渣的小石子，藏进耳朵后面，像是在收集“护腐纪念品”。

张小泗走在中间，看着身边的伙伴——每个人脸上都沾了点豆渣或豆浆，却笑得踏实。他突然明白：所谓的“守护”，从来不是要面对多么轰轰烈烈的挑战，而是要帮百姓守住灶台边的每一口鲜、每一份香；所谓的“成长”，也不是掌法变得多厉害，而是在一次次的乌龙和帮忙里，慢慢学会“慢下来”“稳下来”，把别