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第二日的莫愁湖没了晨雾,湖面像铺了块碎银子,阳光洒在菱叶上,晃得人睁不开眼。苏海棠带着三个徒弟站在湖边的石阶上,身旁停着一艘乌篷船,船头系着根青竹绳,船里摆着两个竹筐,筐沿还缠着防磨的布。

“采菱不能下塘,得乘舟。”苏海棠先跳上船,船身晃了晃,她却站得稳,“塘底的菱根盘得密,踩坏了明年就长不出好菱了。金陵的采菱女都知道,采菱是‘惜水惜菱’的活计,急不得。”

陈阿生第一个跳上船,脚刚沾船板就晃了个趔趄,赶紧抓住船舷;柳如眉扶着苏海棠的手,小心翼翼地坐下,裙摆被风吹得贴在腿上;赵阿福最利落,一猫腰就进了船,还不忘把竹筐挪到船中间:“俺来划桨!俺以前在乡下划过渔船!”

苏海棠笑着递给他一根长杆,杆头缠着软布:“不是划桨,是勾菱盘。你看那菱叶,挨得密的地方,底下肯定有菱——勾的时候要顺着菱盘的根,轻轻一拧,别太用力,不然会把菱柄扯断。”她指着不远处一丛菱叶,“那丛叶子泛绿中带点红,底下的菱肯定熟了,你试试。”

赵阿福握着长杆,慢慢伸到菱叶下,杆头刚碰到菱盘,就急着往上提,结果只勾上来几片碎叶。他脸一红,苏海棠却走过去,握着他的手调整角度:“别急,先感受杆头的力道,就像揉面时要感受粉团的软硬度。菱盘和杆头碰到时,会有‘沉’的感觉,那时候再拧,菱就下来了。”

这次赵阿福慢了些,长杆在水里轻轻探着,忽然手腕一沉,他赶紧顺着苏海棠说的,轻轻一拧——一串红菱被勾了上来,颗颗饱满,像挂在杆上的胭脂珠。“成了!”他兴奋地喊,把红菱放进竹筐里,“原来采菱和做糕一样,都得有耐心!”

柳如眉坐在船尾,手里捧着个刚采的红菱,指尖摸着菱角的纹路:“师傅,这红菱让我想起红楼里的探春。她在大观园里理家,不也是这样,慢慢来,不慌不忙,把乱糟糟的园子管得好好的?”

苏海棠眼睛一亮,接过红菱道:“你说得对。探春是‘才自清明志自高’,她裁汰冗员、改革账目,就像咱们采菱——既要选好菱,又不能伤了菱根;既要把事做好,又不能坏了规矩。”她拿起一个红菱,用菱刀从顶端划开,“你们看这菱肉,外面是红的,里面是白的,像极了探春的性子——外表看着利落,心里却软,对下人也有体恤。”

陈阿生一边帮着捡菱,一边在纸上写:“莫愁湖红菱,白露后采,勾菱盘需轻拧,似探春理家,外利内软。”他写字时手还在抖,却比昨日顺畅多了。

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