第三十三章 画舫图样助精修(1 / 4)

清晨的阳光刚爬上“金陵秀泽”的门楣，苏海棠就迫不及待地揭开了装着面肥的瓷碗。碗里的米粉糊已经发酵，表面浮着一层细密的小气泡，闻起来带着淡淡的酒香和米香。她按捺住兴奋，将面肥倒进米粉里，加入适量的水，开始揉面。

这次的粉团比昨日加了两倍藕粉的还要紧实，揉起来需要用更大的力气。她挽着袖子，手臂用力，将粉团在案板上反复揉搓，直到粉团表面光滑，没有一点气孔。李修远站在一旁，手里拿着昨日的画舫图样，时不时帮她按住粉团的一端，让她能更好地发力。

“这面肥果然有用。”苏海棠停下动作，擦了擦额角的汗，“你摸摸，比昨日的硬挺多了。”

李修远伸手碰了碰，粉团硬实，指尖按压下去，几乎不留痕迹。“确实硬挺，只是不知道蒸出来会不会太硬，影响口感。”

“试试就知道了。”苏海棠笑着，拿起一块粉团，按着画舫图样上的梭子船捏起来。有了面肥的加持，粉团的可塑性更强，她能轻易地捏出尖锐的船头和流畅的船舷，甚至还能在船身上用小竹签刻出细密的纹路，模拟船板的质感。

李修远凑过来，看着她在船身上刻纹路：“这纹路刻得真细致，像真的船板一样。只是……会不会太密了？蒸的时候蒸汽可能会让纹路模糊。”

苏海棠停下手里的动作，仔细看了看：“你说得对，太密了反而不清晰。我还是刻几道粗点的纹路，突出船板的轮廓就好。”她用竹签在船身上刻了三道平行的纹路，间隔均匀，看起来简洁又大方。

两人配合着，很快捏好了十块梭子船糕。苏海棠又捏了些柳叶糕和梅花糕，这次她在柳叶糕里加了更多的桂花瓣，让香气更浓郁；在梅花糕里加了少量的白梅酱，让梅香更持久。

“这次应该没问题了。”苏海棠将糕放进蒸笼，点燃灶火。李修远则在一旁整理那些画舫图样，将没用的收起，只留下那几张最精致的梭子船图样，贴在案板上方的墙上，方便苏海棠随时参考。

等待蒸糕的时间里，苏海棠想起还没做船帆，就从橱柜里取出些澄粉，加开水烫熟，揉成面团。澄粉透明，用来做船帆正好，能透出淡淡的米白色，像真的船帆一样。她将澄粉面团擀成薄薄的皮，用剪刀剪成三角形，在船尾的凹槽里抹了点米粉糊，将“船帆”贴了上去。

“这船帆做得真像。”李修远看着她手里的“菱舟探春糕”，笑着说，“加上船帆，这糕就更有灵气了，像真的要从竹匾里划出去一样。”

苏海棠心里美滋滋的，她又在