006 别说接班，直接上灶做家常菜与普通接待都绰绰有余。(3 / 3)

至金黄，捞出葱油备用。

海米下锅炒出鲜味，烹料酒，加酱油、少许糖与高汤烧开，下豆腐丁，小火慢烧入味。

最后淋葱油、勾芡，汤汁明亮，裹满食材，香气扑鼻。

两道菜装盘，色泽鲜亮，香气浓郁。

何雨柱又快手撕鸡胸丝，煮一碗清汤鸡丝面，撒上葱花，端给等候的何雨水。

“娄厂长，胡主任，菜好了，请品尝。”何雨柱放下锅铲，恭敬站在一旁。

娄振华拿起筷子，先尝滑炒里脊丝。

入口滑嫩，咸鲜适口，肉质不柴不老，火候堪称完美，他眼中掠过讶异。

这菜看似简单，对火候要求极高，多一秒则老，少一秒则生，这少年的掌控力远超预期。

他再尝葱烧海米豆腐，豆腐吸满汤汁，软嫩有韧性，海米鲜与葱油香相融，咸鲜带甜。

虽是简化版，却尽显烧菜精髓与层次，完全上得了台面。

胡主任尝过之后，神色从怀疑变为惊讶，最终满是叹服。

他身为食堂主任，日日与饭菜打交道，厨艺高低一尝便知。

这少年的手艺，别说接班，直接上灶做家常菜与普通接待都绰绰有余。

尤其是刀工与火候，绝非只学两年、十六岁学徒所能拥有。