第32章 试菜(2 / 3)

一样。

李办事员看傻了，边上的几个帮厨也看傻了。

一个帮厨忍不住问：“小师傅，您这刀工练了不老少念头吧？”

何雨柱笑了笑：“学厨不先学刀工？再说了，我老子也是厨子，我从小练这个。哦，我老子您应该认识——他叫何大清，原来也在轧钢厂混饭吃。”

“原来是何师傅家的啊！怪不得有这好手艺！”帮厨的反应一点不出何雨柱意料。

何雨柱故意提这茬，是有算计的。既然决定了进轧钢厂，怎么让厨房这帮人忽略他的年龄、尊重他的手艺，就是个绕不开的坎。上辈子他靠的是混不吝——谁不服就怼谁，搞得自己跟个刺猬似的，别人不痛快，他自己也不舒服。这辈子不想那样了。

这年头手艺人的地位，看对谁。对这些帮厨来说，有传承的手艺人比他们高一个档次。何大清在的时候，老板娄半城进后厨都客客气气喊“何师傅”，而对这帮帮厨，能被叫个姓——“老张”“老王”——就已经是莫大的面子了。

趁着跟帮厨搭话的功夫，何雨柱指挥他们引灶、焯水、清炒。翻锅、火候，全是硬功夫。最后一下亮油是点睛之笔——两三个翻锅，装盘。

说实话，何雨柱在这里取了个巧。按理他该试大锅菜，可李办事员没提，他也不会自找麻烦。大锅菜和小炒，花费的力气可差远了。

何雨柱用开水烫过筷子，递给李办事员他们。后勤主管也来了——娄半城的人，过来表示重视。那主管笑呵呵的，面色红润，倒比何雨柱更像厨子。这不是胖不胖的问题，是第一眼就能看出来，这人肯定不缺嘴。

再看李办事员，年轻，一身中山装浆洗得干净笔挺，一看家里条件就不差。可脸色还是面有菜色——不是他一个人这样，大家都差不多。这年头，看肤色就能看出家境。但凡做事的人家，谁不是太阳底下过日子？谁不经点烟熏火燎、风沙扑面？谁不缺油水？想皮肤白嫩，至少得十指不沾阳春水，油水充足。

何雨柱脑子里闪过一个念头——自家雨水长大后，也是一手老茧。还有嫁进院里的秦淮茹、娄小娥……

他赶紧把这念头甩了出去。师父教的那八个字，他这辈子记得更牢了：只管做菜，不问来客。上辈子他跟姓李的关系不怎么样，可重来一回，他也没想着给人脸色看。上辈子那些事，说起来还是姓李的大度一些——不然人家一个万人大厂的一把手，真收拾不了一个傻厨子？

人好人坏，跟何雨柱没关系。这辈子，他既不准备跪舔谁，也不打算提前投资谁