第32章 试菜(1 / 3)

改年龄这事儿，放在何雨柱身上，其实娄半城根本不在乎。

现在又没联网，何雨柱去工作登记的时候把岁数报大两岁，只要没人戳穿，屁事没有。当然，这种操作也只能在轧钢厂这种私人厂子里玩。要是所里、街道那种公家单位，查得底掉，搞假就是给自己以后升职加薪埋雷。

何雨柱没让夏同志领着去试菜。

名头有了就行，真让人家全程当保姆，别人怎么看他？他何雨柱这辈子不想当巨婴。

今天的食客不是娄半城那种老饕，而是工作组、厂里领导，外加保卫科的代表。菜单上清一色的白菜豆腐、萝卜土豆，没什么花哨。可同样的食材，不同的人做出来，味道能差出十八条街。

何雨柱一进后厨，就亮出了行头——一套厨具整整齐齐摆开。那几个帮厨和来参观的人眼珠子都直了：他们哪见过厨子上门做菜还自带家伙什的？

他不紧不慢地系上围裙，先叮嘱帮工把土豆洗干净，也不急着摆弄灶台，而是摸过磨刀石，自顾自地磨起了刀。“唰——唰——”每一下都稳得像老僧入定。

工作组来了个参观的，面相方正，穿着一身笔挺中山装，笑眯眯地凑过来：“小师傅这架势还挺像样，这叫磨刀不误砍柴工？”

何雨柱眼皮都没抬，心里却门清——这货姓李，正是前世大名鼎鼎的李主任。当然，现在还是个刚参加工作的小萌新，办事员一个，负责协调后厨这边的事。何雨柱脑子里闪过一个念头：也不知道这货这时候结婚了没有？

他边磨刀边笑道：“这位同志玩笑了。这套厨具是我出师时师父特意赠的，今天头一回用，临阵磨枪，不快也光。待会儿手艺怎么样，还得诸位同志评判。”

实话实说，再加点谦虚。众人对他的好感度直线上升——这也是没办法，何雨柱手艺再好，年纪摆在这儿，吹破天也没人信。说实话，李办事员今天过来，就没指望何雨柱能做得多好吃，只要能把菜煮熟、知道放油盐，他就觉得合格了。他自己是个好吃的主儿，可现在还没资格把喜好带到工作中来。

何雨柱接过帮工洗好的土豆，直接露了一手。

没雕花，没炫技，就是去皮切丝。刀刃划过土豆，发出“沙沙”的声响，一刀接一刀，愣是没有一刀落在案板上。养了几十年的手艺，想藏都藏不住——拿到土豆的那一刻，他的手就不听使唤了，掂分量、找角度、定正反，一气呵成。

切完往清水里一放——土豆丝像一朵花似的炸开，一根一根，粗细均匀，跟机器切出来的