40寿宴菜单定霸王别姬(2 / 2)
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,别的不敢说,弄只老鳖那还不是手到擒来?”
“这事儿包我身上了,到时候我自带食材上门!”
“过两天我抽空去河边甩两杆,到时候直接给你捎过去。”
“做清蒸鱼的主材你就别操心了,这钱省下来,全当我给老寿星的一点心意,咱们这种实在亲戚,不用整那些虚头巴脑的客套。”
也就仗着手里有挂,换成旁人,谁敢把这种没影儿的事说得如此斩钉截铁。
陈铁柱听得心里热乎乎的,满脸都是感激的神色。
他暗自琢磨着,这林师傅办事确实地道,是个值得深交的人,等回头寿宴办完了,必须得封个大红包表示表示。
紧接着,林源也没墨迹,找来纸笔,笔尖飞舞,很快拟定了一份菜单交给陈铁柱。
那纸上赫然写着经过精心搭配的菜式:
凉菜两道打头阵:寓意吉祥的松鹤延年,还有那色泽诱人的酱香肘子。
热菜则是五道硬货:肥而不腻的红烧肉、鲜嫩的清蒸鱼、圆润饱满的四喜丸子、咸香下饭的梅菜扣肉,再来个清口的清炒莲藕。
主食备了两样:寓意长寿的长寿面,以及有个好听名字“金玉满堂”的蛋炒饭。
最后压轴的是一道大补汤:霸王别姬,也就是甲鱼炖鸡。
这十道菜凑在一起,取的就是个十全十美的好彩头,到时候菜量给足点,绝对能把排面撑起来。
正事谈完,眼瞅着日头到了正当中,陈铁柱拉着韩长生就要起身告辞。
林源哪能放人走,这都到饭点了,一把拽住两人,态度坚决得很,说什么也得留下来吃顿便饭。
两人实在拗不过林源这份热情,只好顺势坐了回去。
林源扭头支使韩长生去跑个腿,把三叔林明也喊过来作陪。
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