019 既然是同行交流，那就搭把手吧(2 / 3)

这话一出，大堂里瞬间静了。

赵德柱后槽牙都要咬碎了。

这话听着客气，其实是软刀子杀人——捧杀！把黄安架在火上烤，当众送荷花酥说是“求指点”，要是黄安露不出真本事，

或者拿不出比荷花酥更精细的玩意儿，那就是“盛名之下其实难副”，不用钱掌柜自己骂，光是这满城的唾沫星子就能把福源祥给淹了。

黄一手也不废话，冲身后点了点头。伙计揭开食盒盖子，一股子清淡的甜香钻了出来。

锦缎铺底的盒子里，西枚的荷花酥静静躺着。那酥皮薄得像蝉翼，层层叠叠向外翻卷，真就跟池塘里盛开的真荷似的，花蕊处还点缀着金黄的流沙，看着就娇贵。

“嚯！讲究！”

“到底是稻香村，这哪是点心，这哪舍得吃，得供起来啊！”

听着周围的赞叹声，钱掌柜笑得像尊弥勒佛，眼睛却死死盯着赵德柱：“赵掌柜，请人吧？还是说……那位大师傅不想赐教？”

赵德柱急得手心全是汗。正当他琢磨着怎么打圆场时，后厨那厚重的棉门帘子被人一把掀开。

黄安走了出来。

他穿着一身白大褂，袖子挽到胳膊肘，露出的手臂线条紧实。他手里还抓着块擦手的布巾，边走边随意地抹着指缝里的面粉，脸上没什么表情。

“指点谈不上。”

黄安走到桌前，扫了一眼那盒荷花酥，语气平淡，“既然是同行交流，那就搭把手吧。”

黄一手上下打量了黄安两眼，见是个年轻后生，眉头微微一皱，但也没出声嘲讽，只是往旁边让了一步，做了个“请”的手势。

他是行家，看人先看手——这双年轻的手，指节修长，虎口有茧，那是常年握刀揉面留下的，是个练家子。

黄安也没废话，转头吩咐：“掌柜的，给我拿点椒盐和芝麻。”

赵德柱一愣，赶紧照办。

周围的食客窃窃私语：“椒盐？芝麻？这是要做烧饼？”

钱掌柜嘴角的笑意更浓了，甚至带上了一丝轻蔑。拿烧饼跟荷花酥比？这福源祥是破罐子破摔了？

可黄一手没笑。

当黄安的手触碰到面团的那一刻，黄一手的眼皮子猛地一跳。

没有模具，不用秤，甚至连多余的工具都没有。只有面粉、猪油、清水。黄安的手法极快，却又极稳。看似随意的揉面，可每一次力道都恰到好处。

尤其是开酥的那一下。

黄一手的瞳孔猛地一缩，原本背在