40、不想当厨师的神明,不是一个好的演员!(3 / 6)
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爱可菲轻轻笑了笑,语气诚恳又无奈道:
“道理是这样没错,熟人之间吃,怎么合口味怎么来,不用刻意迁就。
只是我也仔细想过,那种重口味的璃月菜,其实并不太适合枫丹普通民众的口味。”
“枫丹人从小吃惯了清爽、温和的味道,肠胃早就适应了这种清淡调性。
要是把那种重辣、浓咸的璃月菜放进菜单,大多数枫丹人吃一口就会觉得太刺激、太厚重。
要么觉得辣得难受,要么觉得咸得发苦,很难接受。”
爱可菲顿了顿,补充道:
“我当初游学回来,也试着改良过几道香菱风格的璃月菜,减了辣、淡了酱,尽量贴合枫丹人的口感。
可还是没多少人点,反响平平,最后就放弃了。”
她看向林彻,语气里带着几分坦诚,没有丝毫掩饰道:
“如果只是做给熟人、朋友吃。
比如芙宁娜大人,或者林彻先生你。
我当然也能做出类似的重口味璃月菜。
甚至可以根据枫丹人的口感,再做一些改良,既保留璃月风味,又不会太刺激。
但如果是放进酒馆菜单、面向大众售卖,就太不合适了,根本卖不出去,”
“所以我才没有把这类重口味的璃月做法加入正式菜单里。”
爱可菲轻轻叹了口气,总结道:
“不是做不了,是真的不适合枫丹民众的口味。
毕竟,酒馆是做给大众吃的,还是要贴合当地人的喜好才行。
不能只凭自己的心意。”
林彻闻言,忍不住点了点头,心里暗自赞同。
他当初做这些菜的时候,已经刻意减了重料,反复调整口味,就是为了适配芙宁娜的喜好。
要是真按香菱的正宗做法来,放足绝云椒椒和红油,芙宁娜恐怕一口都吃不下去,更别说枫丹民众了。
芙宁娜听到这里,停下筷子,用手帕擦了擦嘴角,似懂非懂地点了点头:
“原来如此!
难怪我从来没在枫丹吃过这种味道,不是不好吃,是大家不习惯呀!
那以后,林彻你要经常做给我吃!”
说着,她又拿起银勺,舀了一勺桂花冰酿,清甜的香气混着淡淡的桂花香,入口冰爽回甘,瞬间驱散了午后的燥热。
随着芙宁娜一口接一口地吃着林彻做的菜品,脸上的满足感越来越浓。
林彻脑海中,终于响起了他期盼已久的系统提示音!
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