第60章 李主任成了我的人？(2 / 2)

——正是白天在鸽子市从石铁柱那里买来的那把。

拔刀出鞘，寒光一闪，刀身线条流畅，重心完美。

他左手握住鱼头，右手短刀在鱼尾处轻轻一划，逆着鱼鳞的方向，“唰”地一下，一片巴掌大、银光闪闪的鱼鳞就被整齐地刮了下来，粘在刀身上，竟没有四处飞溅。

接着，手腕灵活翻动，短刀或刮或挑，动作快得几乎带出残影，只听见一阵密集而富有节奏的“唰唰”声，那大青鱼身上的鳞片，便以肉眼可见的速度消失，露出下面青灰色带着淡淡花纹的鱼皮。

不到十秒钟，一整面鱼鳞处理得干干净净，鱼皮完好无损。

翻过鱼身，如法炮制。

去鳞之后，刀尖探入鱼鳃，轻轻一剜一挑，两片完整的、带着血丝的鱼鳃便被剔了出来。

接着，刀锋沿着鱼腹中线，从肛门到鳃下，轻轻划开，动作精准，没有伤及内脏。

伸手进去，熟练地将鱼鳔、鱼肠、鱼肝等内脏掏出，放在旁边准备好的破碗里，最后抠掉鱼腹内的黑膜，在流动的冷水下将鱼腹冲洗得干干净净。

从去鳞到处理干净内脏，整个过程行云流水，用时不超过一分钟。

那条大青鱼已经变成了一具干净利落的鱼胴体，躺在水池沿上，鱼眼清亮，鱼身完整。

恰好这时，何雨柱从后院回来，手里抱着一个厚实的柳木菜墩子，胳膊上还挂着一口黑沉沉的大铁锅，以及几个碗盘。

他一眼就看到水池边苏辰刚好收刀，用清水冲洗刀身和手上的血污，而那条大青鱼已经处理得干干净净，鱼皮光滑，刀口整齐。

何雨柱的眼睛瞬间瞪圆了，嘴巴微微张开，抱着东西愣在原地。

他是行家，太清楚这其中的门道了！

去鳞不伤皮，开腹不破胆，处理内脏干净利索，尤其是那去鳞的速度和手法……没有千百次的练习，绝对达不到这种举重若轻、精准无比的程度！

师弟这手处理活鱼的功夫，已经不仅仅是熟练，简直是有了“刀感”，人刀合一了！

“师……师弟……”何雨柱咽了口唾沫，声音有些干涩，“你这手……跟谁学的？

也太利索了！”

苏辰甩了甩手上的水珠，用抹布擦干短刀，归鞘，随意地揣回怀里，淡然一笑：“熟能生巧罢了。

师兄，东西借来了？”

“借来了借来了！”

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