第二十三章 食堂计划(3 / 4)

小周说：“不用那么多……”

林墨打断他。

“规矩就是规矩。”

开张那天，是六月十五号，星期一。

食堂的名字叫“知味食堂”。门口挂着一块手写的牌子，字是老徐写的，歪歪扭扭，但看着亲切。

菜单很简单：酱牛肉饭、红烧肉饭、西红柿鸡蛋饭，三选一。配一份素菜、一碗汤、一小碟咸菜。价格统一十八块。

第一天，卖了三十七份。

来吃的都是附近小店的人。洗衣店老板娘、彩票站大爷、快递点的小哥，还有几个路过看见招牌的上班族。

陈建国做完饭，就站在门口看，看着那些人端着盘子吃得香，脸上的皱纹都松开了。

第二天，卖了六十二份。

第三天，八十九份。

第四天，一百二十三份。

第五天，沈明远来找林墨。

“周围有六家小公司，加起来三四百号人。我联系过，有三家愿意试试，让员工来咱们这儿吃饭，用团餐价，每人每天补贴五块。”

林墨说：“团餐价多少？”

沈明远说：“十五。公司补五块，员工出十块。”

林墨算了算。

“一份赚多少？”

沈明远说：“现在量小，毛利也就两三块。等量上来了，能到四五块。”

林墨点点头。

“做。”

食堂开到第三周的时候，问题来了。

那天中午，突然来了十几个穿制服的人。市场监管、消防、卫生，各部门都有。他们把食堂里里外外查了一遍，查了两个多小时。

带队的那个中年人，姓吴，是街道办的副主任。

他查完，走到林墨面前。

“林老板，”他说，“你们这个食堂，手续齐全吗？”

林墨说：“营业执照、食品经营许可证、消防验收，都办齐了。”

吴副主任点点头。

“齐是齐了。但有件事，我得提醒你。”

他看着林墨。

“旁边那几家餐馆，你们来之前，生意还行。你们来了之后，他们的生意掉了三成。”

林墨没有说话。

吴副主任继续说：“有人反映你们低价竞争，扰乱市场秩序。”

林墨说：“我们一份卖十八，不算低价。”

吴副主任笑了一下。

“十八是不算低。但你们是公司内部食堂，不交房租，不交税，成本比他们低。他们