第二十三章 食堂计划(1 / 4)

盛丰的事告一段落之后，林墨开始想下一步。

阳光小店的扩张还在继续。沈明远的分级体系上线之后，品控的压力小了很多。周云霞把账理清了，发现之前的成本比想象的高——技术投入太大，但收入来源太少。

“光靠加盟费和技术服务费，撑不了多久。”周云霞说，“你们得找新的收入来源。”

林墨问：“什么来源？”

周云霞说：“供应链。”

她指着墙上的价目表。

“你们现在有三千多家店，每天要进多少货？蔬菜、水果、粮油、调料，加起来是个天文数字。如果你们能统一采购、统一配送，成本能降下来多少？”

林墨想了想。

“至少十个点。”

周云霞说：“十个点，三千多家店，一年是多少钱？”

林墨算了一下。

“几百万。”

周云霞说：“对。这才是能赚钱的生意。”

林墨沉默了几秒。

“但统一采购有个问题。”

周云霞说：“什么问题？”

林墨说：“小店主的进货渠道，很多是老关系。让他们换供应商，他们不一定愿意。”

周云霞说：“那就给他们选择。愿意用统一采购的，价格更低、质量更稳。不愿意的，继续用原来的渠道。慢慢来。”

林墨想了想。

“可以试试。”

但供应链的事还没来得及启动，另一个机会先来了。

那天下午，一个中年男人走进店里。

他五十出头，头发花白，穿一件洗得发白的工装，手里拎着一个塑料袋。他站在店门口，没有立刻进来，而是先把价目表看了一遍。

林墨迎上去。

“您好，买菜？”

男人摇摇头。

“我找林墨。”

林墨说：“我就是。”

男人看着他，打量了几秒。

“我叫陈建国，在附近一家机械厂干了三十年。去年厂子黄了，下岗了。”

他把手里的塑料袋放在柜台上。

“这是我做的酱牛肉，你尝尝。”

林墨愣了一下。

陈建国把袋子打开，里面是一块切好的酱牛肉，色泽红亮，切面纹理清晰。他递过来一双一次性筷子。

林墨接过，夹了一块，放进嘴里。

牛肉很软烂，酱香浓郁，不咸不淡，恰到好处。

“好吃。”他说。