第17章 这厨艺绝了!直接录用!月薪二十两成交!(2 / 2)
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炒的水平。
苏云川眼中惊讶更甚。
他拿起筷子,先夹了一块红烧肉送入口中。
肉块炖得酥烂入味,入口即化,肥而不腻,瘦而不柴。酱汁的甜咸比例恰到好处,还带着一丝若有若无的香料复合滋味,层次丰富,回味悠长。火候掌握得堪称完美!
他又尝了炒时蔬,清脆爽口,咸淡适宜,保留了蔬菜本身的清甜。煎鱼外酥里嫩,鲜香十足。蒸蛋羹滑嫩无比,入口即化,火候精准得令人惊叹。清汤看似简单,入口却鲜甜清爽,润喉舒心,显然是花了心思吊的高汤底。
好吃!
真好吃!
太好吃了!
苏云川的眼睛越来越亮,手中的筷子几乎停不下来。
他前世也算吃过不少好东西,这一世在青山城最好的酒楼也光顾过。但眼前这几道看似家常的菜肴,在味道、火候、调味、乃至摆盘的细节上,竟然都胜过悦来酒楼的招牌菜不止一筹!
这是一种近乎于艺术的精细和讲究,将普通食材的潜力挖掘到了极致。
他原本在酒楼已经吃过一顿,但此刻美食当前,加上修炼后身体消耗似乎也更大,竟然觉得又饿了,胃口大开。
一连吃了好几口,苏云川才放下筷子,长长舒了一口气,看向站在一旁,正忐忑不安地揪着破衣角的小乞丐,脸上露出了毫不掩饰的赞叹和惊喜。
“丫头,你这手艺……”
苏云川竖起大拇指。
“绝了!我说话算话,厨师这活,你被录用了!”
这小乞丐,哪里是什么累赘,分明是捡到宝了!这厨艺,别说月钱五两,就是十两、二十两,只要她愿意留下来,都值!这简直是天上掉下来的最佳厨师人选!
苏云川心中念头飞转。眼前这小丫头厨艺惊人,绝对是捡到宝了。但欣喜之余,一丝疑虑也悄然浮现。
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