第49章 国宴级厨艺惊艳！部长当场送自行车票？(2 / 3)

的四九城家常菜：醋溜白菜、麻婆豆腐、蒜泥白肉、清炒时蔬，外加一道西湖牛肉羹和一道简单的青菜豆腐汤。

他动作行云流水，对火候的掌控、调味的精准、摆盘的美观，都达到了近乎艺术的程度。

旁边被派来打下手的两个小厨子看得目瞪口呆，他们哪里见过这样做菜的？

那些手法，那些对食材的理解和运用，完全颠覆了他们对“食堂菜”的认知。

原来菜还可以这么做？

原来味道可以这么有层次？

不到一个小时，八菜两汤，热气腾腾，色香味俱全，摆满了备餐台。

王秘书带着人来端菜，看到这一桌菜，也忍不住咽了口口水，连声夸赞：“苏师傅，您这手艺，真是绝了！

我看不比外面大饭店的差！”

苏辰笑了笑，没说话。

他心里有底，这几道菜，既有南方菜系的精致鲜美，又兼顾了北方菜的实在和北方领导可能的口味，还暗合了“盆满钵满”、“吉祥如意”的好意头，应该不会出错。

饭菜上桌，小包间里，杨厂长、李副厂长等几位厂领导正陪着一位五十来岁、戴着眼镜、气质儒雅的中年男子说话。

这位便是部里来的陈部长。

当看到服务员端上来的菜时，几位厂领导都愣了一下。

这……和预想的不太一样啊。

不是傻柱平时做的那几样硬菜。

李副厂长尤其不满，他本来就不太赞成换掉傻柱，觉得苏辰太年轻，压不住场。

此刻看到这些“稀奇古怪”的菜，更是皱眉，忍不住低声对杨厂长说：“厂长，这苏辰搞什么名堂？

盐焗鸡？

烧填鸭？

还有这……这一大盆是什么？

大杂烩吗？

这能上台面？

早知道还是让傻柱来做了！”

杨厂长心里也有些打鼓，但人是自己点的，菜也是自己让苏辰“看着办”的，此刻也只能硬着头皮，笑着对陈部长介绍：“陈部长，尝尝我们食堂小苏师傅的手艺，他刚晋升七级厨师，年轻人，想法多，做的菜可能和往常不太一样……”陈部长原本也带着些审视的目光，但当他的目光落在那盘金黄诱人的盐焗鸡和造型别致的烧填鸭上时，眼睛微微一亮。

等那盆热气腾腾、香气四溢的盆菜端上来时，他更是忍不住轻轻“咦”了一声。

他没有急着动筷，而是先仔细观察了一下这几道主菜，尤其是盆菜里若隐若现的几样干货