第一百五十九章 老糖坊熬糖漏锅堵管急：掌清蔗渣飞饼篮与蜜蜂护糖助通管(1 / 2)

老糖坊的刘糖匠刚把甘蔗榨成汁，就拎着块结了糖霜的蔗渣，往河堤棚跑——他手上沾着黏糊糊的糖汁，围裙上还挂着碎蔗渣，急得直跺脚：“孩子们！熬糖锅漏了！甘蔗渣还堵了出糖管，再过三天就是镇上庙会，要做糖人给娃娃们，这可咋整啊！”

大家赶到糖坊时，屋里已经飘满了甜香，还混着点焦味——灶上的大铁锅正熬着甘蔗汁，锅沿裂了道小缝，金黄的糖汁顺着缝往下滴，在灶台上积了小滩，都快焦了；旁边的出糖管更糟，管口堵满了粗蔗渣，刚熬好的糖浆根本流不出来，刘糖匠的徒弟小方蹲在管旁，用细棍捅了半天，脸都憋红了。

“先补锅缝再通糖管！”李木公蹲在灶台旁，摸了摸锅沿裂缝，“铁锅得用湿黏土混着细铁丝补，不然熬糖时还会漏；蔗渣得弄碎了清，不然堵得更死！”王长老刚把蒜香饼篮放在桌边，就见张小泗凑到出糖管前：“刘叔，我来清蔗渣！掌法能把管里的渣拍松，省得用棍捅破管！”

说着张小泗先问刘糖匠：“刘叔，我往哪个方向拍劲合适？别误了事。”刘糖匠赶紧指了指管口上方：“轻着往管内拍，别太猛！”张小泗点点头，对着管口轻出掌：“拍黄瓜掌·松！”管里的蔗渣果然簌簌往下掉，可劲没收住，掌风还是扫向了桌边——“哗啦”一声，王长老的饼篮被拍翻，满篮蒜香饼滚了一地，有的掉进蔗渣堆，有的沾了糖汁，还溅了刚进门送甘蔗的张婆婆一脸饼渣。

“哎哟！这饼沾了糖，倒成‘甜香饼’了！”张婆婆抹着脸笑，“前儿我家孙女偷摸来糖坊，想拿糖汁做糖葫芦，被刘糖匠抓着，罚她剥了半筐甘蔗，现在见着糖锅就躲！”这话刚落，糖坊的窗棂突然“嗡嗡”飞来一群蜜蜂——是镇上老槐树下的蜂群，闻着糖香和饼的甜香，全往地上的饼渣扑，没一会儿就把沾在出糖管旁的碎蔗渣搬得干干净净，连滴在地上的糖汁都舔得发亮！

“哎？蜜蜂帮着清蔗渣了！”陆土根指着蜜蜂笑，“这些小家伙精着呢，见着甜的就挪不动腿，连渣都不放过！”刘糖匠也乐了，赶紧找了个细竹篮，把张小泗拍松的蔗渣筛了筛：“这下省得我挑了！蜜蜂比小方还会清杂！”小方听了，挠着头笑，赶紧蹲下来帮着捡地上的饼。

张小泗也没慌，这次先把沾了糖汁的饼捡起来（没沾渣的），递给王长老：“王长老，这饼沾了糖，烤烤更甜！”他捡的时候特意避开粗蔗渣，没把饼弄得更脏，李婶刚好来要糖汁做年糕，看了都夸：“小泗现在做事真细，以前总怕你把糖锅拍翻，现在放心了！”

黄毛猴子蹲