第二十六章 铜模初铸，蘅芜意难成(3 / 3)

宫中匠人，便一定能成。只是这粉面的比例，还需细细琢磨——杏仁的醇厚要像宝钗待人的温和，梅粉的清冽要似她内心的通透，菱粉的清甜则要衬出她“任是无情也动人”的温婉，三者缺一不可。

她先按四份杏仁粉、两份梅粉、一份菱粉的比例混合，加入少许温水揉成粉团，再分成小剂子，用手压成圆饼，放进那方粗笨的旧模具里试压。脱模后，糕饼上的纹路依旧模糊，可凑近闻时，梅香却比昨日浓了些，杏仁的焦香也柔和了许多。苏海棠咬了一小口，粉团细腻，入口即化，先是杏仁的暖甜，接着是梅粉的微涩，最后余留着菱粉的清甘，倒真有几分“冷香”的意思了。

“阿春，你也尝尝。”她递了一块给阿春，阿春嚼了嚼，眼睛一亮：“姑娘，这次比昨日的好吃！梅香不淡了，杏仁味也不冲了，连菱粉的甜都透着清爽，像……像秋日里坐在湖边闻着梅花香似的。”苏海棠笑了，指尖轻轻敲着案上的粉碗：“这比例算是定了七成，等新模具回来，再调整蒸制的火候——宝钗的‘冷香丸’需‘埋在梨花树下’，咱们的糕虽不用埋，却得用文火慢蒸，让香味慢慢渗出来，才配得上‘冷香’二字。”

此时，萧逸轩已骑马出了老门东，往金陵城外的行宫赶去。皇帝因秋猎暂居行宫，离城不过二十里路。他勒住马缰，回头望了一眼“金陵秀泽”的方向，晨光中，那座黛瓦白墙的小楼静静立着，像一幅刚晕染开的水墨画。他想起苏海棠刚才握着模具时，指尖因用力而泛白的模样，嘴角不自觉地扬起——这个把蒸糕当学问做的姑娘，总能让他觉得，那些藏在书本里的文字，都活成了烟火气里的真滋味。

行宫的侍卫见是三皇子，不敢阻拦，直接引他到了御书房外。萧逸轩整理了一下衣袍，刚要进去，却见李修远从里面出来，手里拿着一卷书，正是《金陵风物志》。“三皇子也是为‘钗影糕’而来？”李修远见到他，眼中闪过一丝讶异，随即了然，“想来是模具出了问题。”

萧逸轩点头，将坊间铸模失败的事简略说了一遍：“我想请父皇调两名宫中铸模匠人去金陵，帮苏姑娘改良模具。”李修远沉吟片刻，道：“正好，方才我向陛下禀报‘钗影糕’的筹备进度，陛下对以红楼人物配金陵食材的想法很是感兴趣，还问起了蒸糕的手艺细节。你此刻进去说模具的事，陛下定能应允。”