第七章 秋宴之虑(1 / 3)

老门东的秋意是浸在风里的。晨雾还没散尽，青石板路上就落了几片乌桕叶，被早起挑水的挑夫踩得沙沙响。苏海棠的“金陵秀泽”蒸糕铺就开在巷口第二家，木门框上挂着块黑底金字的匾额，是她祖父传下来的，边角被岁月磨得有些圆润。

此时铺子里正飘着桂花的甜香。苏海棠站在灶台前，手里握着根竹制的长勺，正轻轻搅动瓦盆里的米粉糊。她穿着一身月白粗布衫，袖口挽到小臂，露出线条流畅的手腕，动作间，发间别着的一支素银簪子轻轻晃动。盆里是刚磨好的籼米粉和糯米粉，按三比二的比例混合着，她往里面加了勺去年酿的桂花蜜，又撒了把晾干的金桂花瓣，搅拌时，粉粒簌簌落在盆边，她时不时用指尖蘸一点，凑到鼻尖闻闻——甜香里带着米的清润，是她做了十年的“基础桂花糕”，也是铺子里最常卖的款式。

“苏姑娘，您这桂花糕今天可得多蒸两笼！”门口传来熟客王阿婆的声音，她挎着个竹篮，笑眯眯地走进来，“我那外孙女今天来，就好您这口，说比别处的甜得清爽。”

苏海棠笑着应下，把搅好的粉糊倒进方形的木模里，用竹勺轻轻压平：“阿婆您坐会儿，这笼刚上屉，得等一刻钟。”她说话时语速不快，带着金陵女子特有的软糯，却又透着股干脆劲儿——就像她做蒸糕，从不拖泥带水，该放多少料，该蒸多久，分毫不差。

王阿婆坐在门口的长凳上，看着苏海棠忙碌的身影：“要说这老门东的蒸糕，还是您家‘金陵秀泽’最地道。您祖父在的时候，我就常来买，现在您接手了，手艺一点没差，还更精细了。”

苏海棠闻言，手下的动作顿了顿。祖父是金陵蒸糕非遗技艺的传人，去年冬天走后，就把这铺子和一身手艺都传给了她。她记得祖父临终前，拉着她的手说：“蒸糕看着简单，实则藏着匠心。米要选当年的新米，水要用井里的活水，火要烧得匀，心要静得下来。咱们这手艺，是金陵的味道，不能丢。”

从那以后，她每天天不亮就起来泡米、磨粉，守着灶台蒸糕，不敢有半点懈怠。铺子里的糕饼都是她亲手做的，用料实在，口味清爽，街坊邻居都认她的手艺，可要说有多出挑，她自己心里清楚——不过是守着祖辈的老方子，做着寻常的市井吃食。

正想着，门口的风铃突然叮铃响了。不同于王阿婆的熟稔，这次进来的人穿着一身藏青色锦袍，腰上系着玉带，手里拿着把折扇，一看就不是寻常百姓。他身后跟着个小吏模样的年轻人，手里捧着个紫檀木的盒子。

“请问是苏海棠苏姑