第15章 皇家御用(1 / 2)

重阳后的紫禁城飘着桂花香，瑞培培攥着圣旨的手还在发抖。黄绢上的朱批泽秀糕团店三个大字烫得她掌心发热，旁边的林悦则盯着尚食局总管递来的《御膳房规》，瞳孔越缩越小——

食材需经九道筛选摆盘必合八卦方位节气糕点误差不得超过三时辰......林悦指着其中一条：培培姐，这子时初刻必须呈上晨露糕，咱们得半夜就起来磨粉啊！

慕容博抱着胳膊站在一旁，笑得像只偷腥的猫：怎么样？本王没说错吧？宫里的点心可不像平江路那么好做。他挥了挥手中的玉如意，不过别怕，有本王在，谁敢刁难你们？

御膳房的掌事太监尖着嗓子咳嗽一声：九殿下，规矩就是规矩。瑞掌柜、林掌柜，跟咱家来认认食材库吧。

推开食材库的雕花木门，瑞培培倒吸一口凉气——左边架子上，江南贡来的糯米按节气分坛存放，标签上写着春分头茬夏至次等；右边冰鉴里，晨露用玉瓶装着，瓶底还沉着新鲜的牡丹花瓣。林悦指着角落里一小筐黑芝麻：这芝麻怎么还分公母？

掌事太监翻了个白眼：这是太后专用的九蒸九晒黑芝麻，每颗都得是饱满无缺的！

为讨太后欢心，瑞培培把现代营养学搬进了御膳房。她让人找来紫皮黑豆、九蒸黑芝麻，混着长白山人参须磨成粉，又加了岭南龙眼蜜调和，蒸出来的延年糕呈深紫色，表面用可食用金箔勾勒出寿字纹。

太后，这延年糕用的是五行相生之法，瑞培培跪在丹墀下，看着太后捻起一块，黑豆入肾，芝麻补肝，龙眼益脾，吃了能调和五脏呢。

太后尝了一口，眼睛一亮：嗯，不甜不腻，还有股淡淡的药香。比那些满是糖霜的玩意儿强多了。她指着糕面上的金箔寿字，这字儿刻得也巧，像真的寿桃似的。

另一边，林悦为皇帝的酸甜口绞尽脑汁。她试了十八种梅子，最后选了浙江的九曲红梅，熬酱时层层叠加——第一层青梅酱打底，第二层加红梅汁，第三层拌入话梅肉......足足叠了九层，再用千层油皮包裹，做成梅花形状的九曲红梅酥。

皇帝咬开酥皮的瞬间，九层梅酱像彩虹一样流出来，酸中带甜，甜里藏香。好个九曲红梅！皇帝拍案叫绝，每一层味道都不一样，跟朕批阅奏折似的，层层递进！

冬至宫宴那天，瑞培培和林悦忙得脚不沾地。她们要做一道万国来朝的点心拼盘，中间用糖霜雕一朵碗口大的牡丹，花瓣上还要用食用色素画出列国地图。

培培姐，这地图怎么画啊？林悦举着细如牛毛的雕刀，看