第673章 标准化管理的革新(1 / 4)

珠算速成班一炮而红，老账房们从堵门闹事变成了格物堂的铁杆拥护者，“东坡快餐”的名声也跟着水涨船高。京城百姓都知道，崇文街有家饭馆，结账快、味道稳、价钱公道，每天一到饭点，店里就挤得水泄不通，队伍能从柜台排到街口。

可生意一火爆，新的麻烦又找上门来。

这一天正午，正是人最多的时候，店里突然爆发出一阵粗声粗气的吵闹，把正在算账的学子都吓了一跳。

一个满脸横肉的壮汉拍着桌子，指着厨子破口大骂：“你们这叫快？我都等了快一个时辰了！菜还没上！隔壁酒楼两壶茶都喝完了，我这肚子饿得咕咕叫，你们耍我呢？”

负责招待的学子连忙上前赔笑：“客官对不住，今天人实在太多，后厨忙不过来……”

“忙不过来就别开铺子啊！”壮汉一脚踹翻板凳，“我是来吃饭的，不是来受气的！今天要么马上给我上菜，要么就赔我银子！”

周围的客人也跟着附和，怨气冲天。

“是啊，我也等了快两刻钟了！”

“结账倒是快，上菜慢得跟蜗牛一样！”

“再这么下去，谁还敢来啊！”

场面一片混乱，王二牛撸着袖子就想上前讲理，被周墨一把拉住。

周墨推着眼镜，眉头拧成一团：“先生，这样下去不行。算盘再快，上菜跟不上，‘快餐’两个字就是空话。客人等得不耐烦，早晚要把招牌砸了。”

后厨里，几个厨子也累得满头大汗，手忙脚乱。

有的菜炒咸了，有的菜炒生了，有的菜上错了桌，越忙越乱，越乱越慢。

林枫站在人群后面，从头看到尾，一言不发。

等吵闹声稍稍平息，他才缓步走到店中央，抬手轻轻一压。

“各位，今天让大家久等，是我格物堂的不是。”

他声音不高，却异常沉稳，“从今天起，我林枫在这里给大家一个准话——以后在东坡快餐，只要您点好菜，两刻钟之内，菜不上桌，这顿饭，免费。”

全场瞬间安静下来。

所有人都以为自己听错了。

“两刻钟？”那闹事的壮汉瞪大眼睛，“你说话算数？超时真的免单？”

“算数。”林枫语气平静，却带着千钧之力，“绝不食言。”

这话一出，满堂哗然。

有人叫好，有人怀疑，有人等着看格物堂出丑。

王二牛偷偷把林枫拉到一边，急得直跺脚：“先生，您疯啦！两刻钟太短