046、量产压缩饼干为大战准备，完成交代任务（求鲜花求收藏）(2 / 3)

着传递窗滑了过来。

江晨稳稳接住，目光扫过瓶身标注的“蛋白质含量92%”，满意地点了点头：“太合适了，就差最后一样——”

他打开冷藏柜，取出一块用油纸仔细包裹的动物油脂。

在物资紧缺的当下，这可是从食堂“千辛万苦”特批来的宝贝。“

普通饼干用植物油就行，但咱们这军用压缩饼干，必须得保证高热量。”江晨一边用刮刀削下薄薄的油脂片，一边解释道，“饱和脂肪在低温环境下能持续供能，战士们在冰天雪地里执行任务时，就靠它续命了！”

当正午的阳光火辣辣地照在厂区时，江晨已经完成了所有原料的预处理。

他站在混合机前，神情严肃，仿佛即将踏上战场的将军。“全麦粉500克，燕麦粉300克，大豆蛋白粉150克……”他将原料依次倒入搅拌舱，每一个数字都精准到克，容不得半点差错，“糖80克，盐10克，油脂120毫升——”

按下启动键的瞬间，混合机发出低沉的轰鸣声。江晨趴在观察窗上，眼睛一眨不眨，瞳孔随着搅拌桨的旋转而收缩。

在他的感知里，仿佛能“看见”面粉颗粒在水分子的浸润下，慢慢交织成网状结构，油脂均匀地包裹住面筋，而大豆蛋白粉中的蛋白质正填补着那些细微的空隙。

“密切注意面团的延展度，等表面出现丝绸般的光泽……”突然，他猛地按下暂停键，戴上隔热手套打开舱门。

一股混合着麦香、豆香与油脂香的热气扑面而来，他伸手揪下一小块面团，两指轻轻一拉，细密的蜂窝状结构清晰可见。

“就是现在！”江晨迅速将面团转移到操作台上，动作流畅得如同行云流水。

这时，林雅出现在实验室门口，手里捧着一叠牛皮纸：“我整理了二战时期各国压缩饼干的配方，你看看有没有参考价值……”

“不用看了。”江晨头也不抬，熟练地将面团分割成等重的小块，“那些配方要么硬得像石头，根本难以下咽，要么营养不均衡。咱们要做的，是既能塞进战士背包，又能让他们吃得开心、有力气打仗的口粮！”

说着，他拿起擀面杖，将面团擀成厚度均匀的薄片，每一下都带着十足的力道。

夕阳渐渐西沉，余晖洒在实验室的窗台上，拉出长长的影子。

此时的实验室里，已经摆满了整齐排列的模具。江晨小心翼翼地将擀好的面片放入模具中，每一次按压都精准控制着力度。“压力15兆帕，保压时间30秒。”他对一旁