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老农为了二两羊肉和自己女儿争执得都哭出来了。
乡镇羊肉汤馆子用的羊肉是土家小黑羊,约莫土狗大小,也就是四十斤左右,大一些的能长到七十来斤,生长周期特别长,不过肉特别香,所以这价格自然就高了。
其价格根本季节的不同,约在五十五到七十块钱一斤,逢年过节还会贵上一些,冬至那天就不说了,很可能价格翻倍,就连过年期间都能涨到九十块钱一斤。
而且在乡镇,羊杂还比羊肉还要贵,但反过来在城里,你去吃羊肉汤,点一斤肉,里面可能有一半都是羊杂,呵呵,因为这个羊杂其实并不是真正的羊杂,和挂羊肉卖狗肉的意思差不多。
“方文,你在想什么呢,不会是在想刚才那位美女吧。”英子压低声音说道,估计是怕前面的老农听见。
方文回过神来,有些感叹女人的敏锐,不过他也正迷糊着呢,插开话题道:“我是在想咱们镇上的消费和外面差别太大了。”
“有什么差别?”薛镇长插话道。
方文笑道,“好比这羊肉汤,虽然贵了点,但汤是免费的啊,一两羊肉也就几块钱,一碗面的价格而已,谁都喝的起,但咱们的村民们进来点二两羊肉都会觉得不好意思,一般来喝羊肉汤的村民都会点上三两,多的半斤八两都有,这样算下来,价格就不便宜了,村民们可能好一个多月甚至更长时间才能来吃一回。”
两女一听,顿时来了兴趣,催促方文继续往下说。
方文又继续道:“恩,这羊肉汤到了县城,又不一样了,因为消费的基数大了,就多了一个大小碗的消费模式,小碗一般是一两肉,大碗一般是一点五两或是二两肉。在县城喝一个小碗羊肉汤也就7、8块钱,县城的人会觉得在乡镇上的一碗羊肉汤5、6卖块钱就不错了,一但听说在镇上喝一次羊肉汤就要20块钱,往往震惊无比,觉得不可思议,会质疑20块钱一碗的羊肉汤农民们喝得起吗?估计没几个人喝得起吧?
但这只是销售模式不同而已,县里一两一碗卖你7、8块钱,和乡镇的三两一碗卖你20块钱,这有区别吗?区别只在于,你在县里吃一两羊肉汤,这是在照顾老板的生意,老板会笑着对着你说,慢走啊,下次在来;而在镇上,如果你当真只叫一两羊肉,老板绝对会对你冷脸相对,看你的眼神也只会流露出鄙视。”
英子忽然叫道:“还真是这么回事,我都不敢想象外面来的人到咱们镇上拿着5、6块钱跑去喝羊肉汤的情景了,要换着是我肯定尴尬死了。”
顿了顿,英子
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