第三章 麻婆豆腐对决(2 / 4)

！”

阿贝轻声回答:“怎么会嫌弃呢，我和孩子们都很期待李大厨的料理。”

虽然父亲今天只是做了一桌常见的菜式，但是从家常菜中更能体现出厨师的功力。

小当家可是一点也不客气大口大口吃着菜还不断直呼着好吃，不过当他吃到父亲做的麻婆豆腐时却无心的说出父亲的豆腐少了点什么。

知道剧情的李寒知道小当家一定是用父亲做的麻婆豆腐和他母亲做的六味魔幻麻婆豆腐所比较，顿时心中燃烧起了熊熊的争斗之心。

他思考了一下用小孩子不服气的口吻对小当家说:“你的意思是我父亲制作麻婆豆腐不如你曾经吃过的麻婆豆腐是吗？那么现在由我三级厨师李寒向你小当家挑战以麻婆豆腐为题目一决高下吧！”

小当家惊呆了连忙道歉“李寒我不是那个意思，只不过是两者的风味不同罢了。”

李寒故做失望说道“小当家，这就是你的回答吗？太令人失望了无法直视心中真实的想法我无法与这样的小当家成为朋友。”

小当家见李寒说的这么严重顿时不知所措他看向了母亲，阿贝在儿子恳求的目光中开口了“阿昴，小寒说的没错厨师如果对食物的味道有了质疑却又无法用口说出来，那么最好的办法就是还原出同样的料理。”

小当家得到了母亲的认同目光坚定了起来，一股惊人的气势汇聚在了一起形成了一条金黄sè的巨龙腾空而起飞向了宇宙，他抱拳说道“小当家接受你的挑战。”

李寒同样斗志昂扬一条蓝龙也随之腾空而去。

比赛由父亲李山和阿贝师父担当评审并且不限时间。

李寒迅速准备好了麻婆豆腐所需要的材料。

材料：豆腐1块、牛肉100克、蒜籽两瓣、葱、油、盐、豆瓣酱、豆豉、酱油、花椒面、生粉、高汤。

备齐材料后李寒开始制作起了麻婆豆腐，首先他需要先将豆腐切成大小一致的正方形小块，这整个过程无比迅速豆腐在李寒的刀法下很快就被切成了正方形的小块。在场的人除了李寒的父亲其余的都惊呆了这个5岁的孩子怎么可能有这么好的刀功！

李寒却是没被影响他在清水中放适量盐，将切成块的豆腐浸泡了进去。

大概过了20分钟左右他将泡在盐水里的豆腐捞了出来沥干了水做备用。

接着他又施展他优秀的技艺将牛肉剁成牛肉末、蒜切蒜蓉、葱切成葱花。

他又将生粉加入了适量清水兑成水淀粉。

他打燃了炉子在铁锅烧