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饭桌文化,也就是人们常说的请客吃饭。在请客吃饭的过程中,往往存在诸多讲究,尤其对于身处职场的人来说,在陪同自己的领导吃饭时,更是存在许许多多的规矩。切记,与领导一起吃饭、应酬时,一定要为领导留足面子,极力维护其尊严,这样才能让领导感到愉悦,从而为自己赢得被青睐的机会。
当你保住了领导隐私,顾忌了领导的面子,那么,领导便会认为你是一个值得信赖的人,因而会特殊对待你。但是,一个不懂得处处为领导留面子的人,永远都是领导反感的对象,这样的人是不可能得到升迁、被重用的机会。从某种意义来讲,领导乃是一种权利的所有者与行使者。作为下属若是不能理解领导的心理需要,无法在向领导提出意见时注意自己的说话分寸,尤其在与客户谈判的饭桌上,若是不能顾忌领导的面子,那么,最终只会毁掉自己的前程,吃亏的还是你自己。
某大型企业要举办一场年会,在聚餐会场,最上面一直空着一个座位,很显然这是领导就餐的座位。当这家企业的领导到来之后,在场的所有员工全部起立,欢迎领导入座。
随后,负责这场聚餐的小王便让服务员拿来菜谱。小王对领导说：“袁总,这是菜谱,请您先点菜吧!”但是这位领导并没有点菜,反而转向众人,让下属们先行点菜。待下属们点完菜谱,又轮到领导点了。领导依然将菜谱往餐桌上面一放,随口对服务员说道：“来一盘水煮花生,再来一盘水煮玉米。”
服务员听言,微笑着回答道：“很抱歉,我们店没有这两样菜品。”
“那就随便上点什么都好。”领导继续说道。
听了领导的话,小王坐不住了,他知道领导口中的“随便”其实是不随便,而是领导为了显示自己的风度才这样说的。小王立即离开席位,到附近的餐饮店找这两样菜。最终,在小王的努力下,终于找到了领导点的菜。小王因为懂得领导的心思,他明白领导之所以会点这样的菜,是因为这两样菜十分平常。小王一直在这家大型企业可以一路高升,他正是能够摸透领导的心思,在任何时候都懂得为领导留足面子,所以他的事业才日日高升。
在每一场饭局中,身为领导者都是不可能首先点菜的,小王之所以会让领导先点菜,便是给领导面子。要知道,点菜从某种意义上来说,并非真正的点菜而是点面子。再者,当领导点了普通菜品时,小王之所以用尽一切办法去寻找这两样菜,同样也是在为领导留面子。可见,在饭局之中,只有极力保全领导的面子,才能让自己得到领
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