4不同地区与民族，应不同相待(2 / 2)

行详细的了解,只有这样才不至于在自己设立饭局时,出现最低级的错误。以下便是不同地区、不同民族的饮食特点：

华东地区的饮食特点：这个地区在饮食方面主要以大米为主,偶尔也会选择面粉、杂粮。当地人比较擅长自制糕、团,其中汤圆非常有特色。当地人的一日三餐有荤有素、干稀搭配,口味大多清淡、稍稍带有甜味,很少有人吃辣椒、大葱、生蒜及老醋。喜欢吃生食与冷食,尤其炝虾、醉蟹、生鱼片十分受欢迎。

华南地区的饮食特点：这个地区的人们在饮食方面几乎没有忌讳的食物,每天都吃一些新鲜的蔬菜,喜欢进食水产品,尤其是淡水鱼与生猛海鲜。还有一些人喜欢喝早茶、吃夜宵。当地人在吃的方面十分讲究,他们的饮食也十分丰富。

华北地区的饮食特点：这个地区的人们饮食十分简朴,讲究经济实惠。该地区大多数的人们都是一日三餐,主要以面食为主,偶尔也会食用大米。其中馒头、面条、玉米粥、烙饼、饺子等都是家常便饭。

华中地区的饮食特点：该地区的人们饮食主要有大米,还有一些山区还会进食诸如番薯、蕉芋、土豆、玉米、小麦等食物。

西南地区的饮食特点：该地区人们的主食则是大米与糯米,偶尔也会食小麦、玉米、红薯、大豆类食物。当地人都十分喜欢吃辣椒与酸味食物。

西北地区的饮食特点：与其他地区相比,该地区的食风则十分的古朴、粗犷、自然。当地人主要食玉米与小麦,也会吃一些杂粮。家常饭主要以汤面为主,辅食多为蒸馍、烙饼。此地区的人们所食用的肉食以羊、鸡为主,还有一些山珍与野菌,在当地很少有淡水鱼或者海鲜之类的食物,并且水果与蔬菜也很少。

东北地区的饮食特点：该地区的人们遵循着一日三餐的原则,主要食用杂粮与米麦类食物,当地的高粱米饭与黏豆包十分有特色。当地人的主食还有窝窝头、饺子、蜂糕、冷面、豆粥和面包；他们所食用的蔬菜主要以白菜、大豆、粉条、土豆、黄瓜、菌类为主。他们最喜爱吃白肉、鱼虾以及野味,口味偏油偏咸。

不同地区存在着不同的饮食习惯,而不同民族同时也存在着饮食方面的差异。

总之,不同的民族具有不同的民族饮食习惯,在此不再一一列举。组织饭局者,在设立饭局之前,一定要了解到这些不同的风俗与民族特色,这样才能为自己的饭局添加成功的筹码。