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炸出来，与鱼糕配在一处，红白相间，引人食欲，是一道荆州名菜。
猪肚则是爆出来的，十分有嚼头，酸独蒜也是荆州特产，独瓣蒜用酸制出来，酸甜可口，是开胃下酒的好东西。
张居正最爱的就是这几样，他先饮一口酒，再吃了两口菜，然后才拿起小刀，裁剪今日积累下来的书信。
说来也是无奈，大明的首辅号称是元辅，天子称先生不名，人人也以相公相称，但大明的内阁首辅，隐性的权力可能还大过宋人的宰相，但在制度上却远不及唐宋。唐宋之时，宰相就是宰相，名正言顺，六部就在中书门下，宰相可以用公文命令的形式来管理六部，处理政府事务，地方官员，也必须食政事堂的命令行事，春秋时，拜相要天子站立，揖让，声称“寡人今日以国事相托”，汉时，宰相上殿，哪怕是汉武那样的大帝，也需起立相迎，尊敬自己的治国丞相！
而在大明，因为有太祖皇帝不准复相的严令，子孙后代，有敢言复丞相中书者，必斩。因此虽然内阁干的就是唐宋时政事堂的事情，在制度上却没有能力约束和管理六部，尽管有的大学士兼某部尚书，但那是虚职，并非实授。至于地方官吏，更没有向大学士禀报事务和效忠的义务，张居正想协调地方政务，唯一的办法便是将私人亲信放在重要的位置上，然后以私信的形式，批示指点各种政务革新的进行，不论是辽东，蓟镇宣大，又或是南直，苏松，湖广，闽浙，皆是如此。
今日送来的私信亦是不多，五六天前，信还不少，五六天时间下来，不仅上门的客人少了，连信也少了三分之二还多。
有一些请示政务的，都是两广闽浙湖广过来的，那边过来的信件，快马六到十天时间以上，大明的驿传系统正在整顿之中，效率增加了不少，但地域的广阔不是整顿能解决的，这些信件，必定是在张居正面临尴尬局面之前就已经上路了。
至于近一些的山东，河北，宣大，辽东等地，应该都是已经知道了消息，好像是突然有一只大手将一切都阻隔了，没有请示，没有详细的政务汇报，什么都没有。
草草翻看着那些远途而来的信件，张居正的脸色，也是越发阴沉下去。
而更叫他触目惊心的，还是戚继光等人的私信。
蓟辽总督梁梦龙，蓟镇总兵戚继光，这是张居正放在北方边境的一文一武的两个最亲信的心腹中的心腹，两人的书信过来，都是劝张居正丁忧！
“戚元敬，你好大胆！”
想起戚继光这十余年来对自己毕恭毕敬的情形，他
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