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与生姜中一番约莫一小时后，捞起入锅用大火熬煮，一边煮一边不忘搅动大锅，然后再用小砂锅，在小炉子上炖煮。
御膳房的点心局都是各种蒸笼点心之类的场所，炉子大大小小最是繁多，足够应付沈竹茹烹饪的羊肉汤。
李庖长那边暂且没有多余的地方给沈竹茹折腾，这才有了最初的取用大锅熬煮，改为砂锅炖煮，转入了点心局的炉火上炖着。
西米送来之后，沈竹茹只是取用了五斤的西米，用来熬煮，熬煮之前，便已经准备了用银耳、百合、莲子、红枣熬制的汤水放凉备用，只等着西米煮熟后出锅，倒入糖水之中随时取用。
沈竹茹这边的羊肉汤出锅后李庖长等人吃了几口后，确定味道不会怪异，肉质足够软烂，入口没问题，没有腥臊味道，同意将这当归生姜羊肉汤入了传膳单子里，列在最后一页。
西米制成的不能算膳食，只能算甜点，不过味道清爽可口，又不至于甜腻，在吃过油腻的饭菜后，喝上一碗微温的糖水，倒也感觉不错，便也同意写上了名为西米甜汤的菜名。(未完待续。)
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