第五章 做饭(2 / 2)

”沈砚笑了笑，已经接过她手里的菜刀，“您去歇着，或者去陪陆姑娘说说话。一个时辰后开饭。”

陈嬷嬷还想说什么，但看沈砚已经开始熟练地处理那条鱼，刀工利落，一看就是会做饭的，只得退到一边打下手。

沈砚先处理鲫鱼，去鳞去内脏，在鱼身上划几刀，用料酒和姜片腌上。豆腐切块，青菜洗净，鸡肉斩成小块。

起锅烧油，下葱姜蒜爆香，放入鸡块翻炒至变色，加热水没过，小火慢炖。另一口锅烧热，煎鱼至两面金黄，加热水，大火烧开后转小火，炖出奶白色的鱼汤。

厨房里很快弥漫开香味。陈嬷嬷在旁看着，暗暗称奇——大人这手艺，比馆子里的大厨也不差。

一个时辰后，四菜一汤上桌：清炖鸡汤，奶白鲫鱼豆腐汤，蒜蓉青菜，还有一碟沈砚特意多做的红烧肉——他记得陆明兰有伤，需要补充营养。

“嬷嬷，去请陆姑娘过来一起用饭。”沈砚解下围裙，洗了手。

“这……合适吗？”陈嬷嬷犹豫。男女有别，何况陆姑娘名义上还是……

“无妨，就说是我的意思。”沈砚摆摆手，“顺便把这盒药膏带过去，饭后给她涂。”