12首秀刀工震惊后厨(2 / 3)
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随着动作展开，他越发能感觉到那种顺手的畅快。
每一刀都像是身体自己会找角度。
切出来的土豆片，薄厚几乎一样。
再看土豆丝，更是整整齐齐，粗细匀称。
没有连刀。
没有歪斜。
利落得很。
洪鹤年越看越惊讶。
一开始只是觉得这小子姿势学得快。
等看见最后那一墩土豆丝，眼睛都亮了。
“你这刀工已经不差了啊！”
“我原先听你爹说你基础不错，还当他给自己儿子脸上贴金。”
“没想到真有两下子。”
“就你这水平，很多小馆子的厨子都未必切得比你好。”
旁边一个帮工听到夸奖，也忍不住探头来看。
结果看完直接傻眼。
“这……这切得比我都整齐？”
洪鹤年立马扭头训他。
“王松！”
“你看看你自己，干半年了还吊儿郎当的。”
“整天混日子，不肯下苦功。”
“再看看人家！”
“真是一点出息都没有。”
王松被骂得脖子一缩，苦着脸回去了。
可也没法反驳。
刀工好坏，把切出来的菜一摆，谁高谁低，一眼就看出来了。
何雨柱站在那儿，多少有点尴尬。
自己第一天上工，转头就把一个老帮工给比下去了。
也不知道对方会不会记恨。
不过从系统面板看，他现在最拿得出手的，确实就是刀工。
别的做菜水平，在家里算不错，可放在大酒楼后厨，真不算多出彩。
洪鹤年又补了一句。
“规矩还是规矩。”
“就算你刀工不错，也得先做三个月帮工。”
“先熟悉后厨，再看后头怎么安排。”
何雨柱自然明白这套流程。
普通人进后厨，哪有一上来就上灶的。
先做杂活，先磨性子，先把基础摸熟。
于是他老老实实道了谢，开始埋头切葱姜蒜、辣椒和各种备菜。
就在这时，后厨门口又进来一人。
正是早上那个送酒的小姑娘。
总厨张祖胜亲自把她领进来，安排她去洗菜。
何雨柱这才明白。
原来这姑娘也是来学徒的。
难怪车边还放着行李。
看
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