第20章 一盘土豆丝封神，傻柱当场怀疑人生(1 / 2)

厨艺？

阎建国是真没当回事。

可他不当回事，郑旭不干了。

“我看可以！”郑主任腾地站起来，“白科长都要请阎师傅去给老领导掌勺，杨厂长，您就不想亲口尝尝？”

这话说得滴水不漏。

明着是凑热闹，暗里是给杨长林递梯子。

结交白安，阎建国就是那座桥。

杨长林一点就透：“行，那就比比。”

娄晓娥眼睛亮晶晶的，拉了拉阎建国袖子：“我也想看你做菜。”

得，这下不露一手都不行了。

“成。”阎建国站起身，“那我就献丑了。”

一行人浩浩荡荡杀向后厨。

小灶间里，帮厨、切墩、学徒正忙着备料。

见杨厂长亲自领人进来，一个个手都不知道往哪儿放。

傻柱抄起围裙往身上一系，下巴抬得老高：“我丑话说前头，你要是做得不如我，可得当众承认技不如人。”

那架势，天老大，地老二，他何雨柱排老三。

阎建国看了他一眼，忽然笑了。

这是把脸伸过来让他打啊。

那就别怪他不客气了。

他戴上厨师帽，系好围裙，从菜筐里拣出两个土豆。

众目睽睽之下，他把土豆往半空一抛——

刀光亮起。

“唰唰唰——”

刀刃切开空气的声音连绵成一条线，两个土豆在半空中还没落下，就被切成了一堆长短粗细一模一样的细丝，整整齐齐落在案板上。

整个后厨鸦雀无声。

傻柱的喉结上下滚了滚。

土豆丝控干水分，拍两瓣蒜，切几段干辣椒，煤气灶拧开，火苗“呼”地蹿起来。

阎建国单手抄起那口二十多斤重的大铁锅，手腕一抖，铁锅在空中划了个半弧，油沿锅壁滑下，滋滋作响。

配料下锅，香味炸开。

土豆丝入锅的瞬间，火苗舔着锅沿蹿起半尺高。阎建国左手颠勺，右手持铲，铁锅在他手里轻得像个玩具，上下翻飞间，土豆丝在火焰中跳舞。

不到三分钟，出锅。

一盘清炒土豆丝，根根分明，晶莹透亮，点缀着红亮的干椒段和翠绿的葱花。

热腾腾的香气从后厨小灶往外漫延，几个帮厨的肚子当场咕咕叫起来。

傻柱的脸白了。

他是厨子，他最清楚。

越简单的菜，越能看出厨师的功力。