14学徒竟会三十道谭家菜(1 / 2)

“徐掌柜，您好。”

何雨柱一听是掌柜，当场就收了神色，微微低头，规规矩矩地打了个招呼。

“柱子，不用这么拘着。”

徐掌柜摆了摆手，脸上带着笑，说话也痛快，不像那种爱拿架子压人的主儿。

他今天专门过来，显然不是闲着来看看那么简单。

“我听说，何师傅是谭家菜这一路上的好手。”

徐掌柜盯着何雨柱，眼神里带着试探，也带着几分期待。

“就是不知道，你会不会做谭家菜？”

这些日子，徐掌柜借着冯强这个何大清师兄的关系，前前后后找了何大清不止一次。

可何大清就是不肯挪窝。

别人眼里的好去处，他偏不稀罕。

他宁肯窝在钢铁厂里当主厨，也不愿意出来。

可谁心里都明白，做大锅菜，说白了就是糊口的活儿，真谈不上多高的讲究。

所以徐掌柜一边替何大清觉得可惜，一边又一直惦记着一件事。

丰泽园什么时候，才能真正把谭家菜这块招牌立起来？

好不容易，今天一早冯强跟他说，何大清的儿子来了，还进了后厨当学徒。

更关键的是，这孩子刚上手就显出了不一般的天分。

徐掌柜自然坐不住。

他必须得亲耳问个明白。

何大清的儿子，到底会不会谭家菜。

要是真会，那以后就不是一般带带了，必须得下心思去养。

“谭家菜啊……”

何雨柱听见这话，先是一顿，眼神也跟着晃了一下。

他会犹豫，不是装。

而是因为原本的他，压根就不会什么谭家菜。

可问题是，他现在不是一般人。

他有系统。

昨天不过就是在后厨切了会儿墩，系统就直接把他推到了“八级厨师”。

这个“八级厨师”可不是只能会一种路数。

而是各门各派的厨艺，都跟着一块儿开了窍。

换句话说，只要是菜，他都能做。

而且等级一往上提，脑子里那些菜谱、火候、细节、手法，也会跟着一点点冒出来，越来越全。

只要他继续切墩，继续在后厨干活，继续刷经验，等级就还能往上走。

等到踏进“六级厨师”那个层次，何雨柱基本就能单独扛灶了。

真到了那时候，做些谭家菜出来，招待一般的客人，绝对够用。