第9章 小灶(4 / 4)

的时候，老太太也没动静，不知道是真没听见，还是另有计较。

何雨柱收回目光，关上门，炉子里的火已经烧得正旺，煤球泛着暗红色的光，屋里渐渐暖了起来。

他冲里屋喊了一声：“雨水，刷牙洗脸，早点睡。”

……

第二天，轧钢厂照常开工。

生产线上机器轰鸣，烟囱吐着黑烟，一切如常，仿佛昨天的定级考核不过是漫长工作日里一个微不足道的插曲。

何雨柱如今是整个食堂级别最高的厨子，顺理成章被任命为班长，负责食堂的日常运作。

上头还新派了个赵主任来管后勤，算是给他配了个搭档。

十七岁的班长，放在别处或许有人不服。但在后厨这地方，手艺就是硬道理。

何雨柱是何大清的儿子，灶上的功夫又是实打实的好，没人敢说半个不字。

“各位师傅，”

何雨柱站在灶台前，目光扫过面前几张或老或少的面孔，声音不大，却稳得很，

“从今天起，食堂这一摊由我盯着。

厂子要扩建，往后人越来越多，光一个食堂肯定不够用。咱们得先把规矩立起来。”

他顿了顿，伸手指了指案板和水池，“我规矩不多，第一条——卫生。

菜要洗干净，案板要擦干净，锅碗瓢盆不能有油星子。

吃进嘴里的东西，出了事谁也担不起。”

说完，他又定了几个日常分工的章程，随后大手一挥，各就各位。

等级和资历最深的几位师傅跟着他上灶掌勺，其余人负责洗菜、切墩、打杂。

分工一明确，后厨里立刻变得井井有条，锅铲翻飞间，菜香四溢，吆喝声此起彼伏，竟有了一种久违的热闹劲儿。

下班铃响过，何雨柱照例拿出饭盒，从大锅里舀了些中午剩下的炖菜装好。

别的厨子也都在装盒，人人都心照不宣。

厨子不偷，五谷不收。

这是行当里传了多少年的老话，他要是不带，反倒把整个后厨的人都得罪了。

何雨水早就习惯了。

爸爸是厨子，哥哥也是厨子，她从小吃到大的，最多的就是饭盒里带回来的菜。

何雨柱骑上车，饭盒挂在车把上叮当作响，穿过轧钢厂的大门，沿着灰扑扑的街道往家赶。