第21章 半夜放毒(2 / 3)

回到屋里，周向东盯着案板上那块肉，心里头开始打架了。

这大半夜的做饭，是不是太缺德了？

可肚子是真饿啊。

纠结了半天，本能一巴掌把理智扇飞了——都穿越了，还怕个锤子！不就是炒个肉嘛！空间里调料齐全，自己种的蒜苗绿油油的，回锅肉他可是馋了好久了！

打定主意，周向东蹑手蹑脚地摸进厨房，“啪”一声拉开了灯。六年厨房经验打底，这土灶台还真难不倒他。

生火、备菜，一气呵成。连回锅肉的灵魂——豆瓣酱——他都早就备好了。至于炼猪油……想想还是算了，那缺德就缺得有点过分了。

周向东麻利地忙活起来。川味回锅肉是他学的第一道菜，闭着眼都能做。先把五花肉下锅煮熟，筷子能插透就算好。这一步还好，没啥味道。趁着煮肉的功夫，蒜苗切段，姜葱蒜备齐，整个流程行云流水。

凌晨一点的四合院，切菜声虽然熟悉，倒也没惊醒几个人。

但凡事总有例外——叁大爷就是那个例外。

叁大爷家跟周向东家挨得近，年纪大了，觉浅。那有节奏的“笃笃笃”切菜声，跟催眠曲的反面似的，把他彻底弄清醒了。

“这是哪个天杀的？大半夜做菜！”叁大爷翻了个身，嘴里嘟囔着。他还没意识到事情的严重性。

周向东瞥了一眼厨房里那半瓶油——用布塞子堵着瓶口，寒酸得很。想起嫂子平时用油那抠抠搜搜的劲儿，他撇了撇嘴。想了想，还是切了点猪板油下来，用猪油炒吧，省得嫂子心疼。

半个小时的煎熬之后，肉终于煮到了满意的程度。周向东看着整块五花肉，咬了咬牙，切下来半块装盘放好，小心翼翼地搁进嫂子常放菜的格子里，关好门。然后熟练地把五花肉切成薄片，一切准备就绪。

切好的猪板油下锅。

随着油温升高，猪油的香气开始在四合院里炸开了。

前院的人，算是遭了大殃。

第一个坐起来的还是叁大爷。那香味跟长了腿似的，直往鼻子里钻，他本能地从床上弹了起来。叁大妈紧跟着也醒了。

“这是哪个天杀的！深更半夜炼猪油，还让不让人睡了！”叁大妈骂骂咧咧。

可两口子骂归骂，脚却不由自主地挪到了窗前，闻着那猪油香，脸上露出了连自己都没察觉的陶醉。

但这只是开胃菜。

随着猪油烧热，葱姜蒜往锅里一撒，“刺啦”一声——那香味直接翻了个倍。等到豆瓣酱下锅的