第13章 评优受赞 烟火暖日常(2 / 3)

去准备炖肉的空档，他悄悄沉入灵泉小世界，摘了几片刚长出来的鲜嫩香草叶，这香草气味清香，解腻去腥，是炖肉的绝佳辅料，市面上根本见不到，正好拿来给红烧肉提味。

傍晚时分，何雨柱在屋里支起铁锅，把五花肉焯水后下锅煸炒，熬出油脂，倒入酱油上色，添上热水慢炖，香气刚飘出来，周晓峰就把香草叶洗净，悄悄揉碎了放进锅里。

没过多久，一股比寻常红烧肉更浓郁的香味瞬间漫了出来，香得醇厚，还带着一丝淡淡的清香气，丝毫没有肥肉的油腻感，何雨柱闻着味，眼睛都亮了，凑在锅边直咂嘴：“嘿！奇了怪了！哥炖了这么多年肉，头一回做出这么香的味儿，这肉香得都飘出三条街了，比国营饭店的大厨手艺都强！”

周晓峰笑着搭话：“许是今儿这肉新鲜，火候也到位。”

“拉倒吧，哥的火候啥时候差过，肯定是今儿运气好！”何雨柱乐呵呵地翻炒着，锅里汤汁浓稠，色泽红亮，咕嘟咕嘟冒着泡，香味勾得院里的小孩都扒着门框往这边瞅。

何雨柱又蒸了满满一锅白面馒头，端着一大半红烧肉和馒头，大步流星送到周晓峰的东跨院，陈雪梅也帮着母亲炒了一盘脆嫩的青菜，端过来一起吃。

小小的屋里，围坐着周晓峰、何雨柱和陈雪梅，红烧肉肥而不腻、入口即化，香草的清香中和了肉的厚重，越吃越香，白面馒头暄软劲道，就着浓稠的肉汤，一口下去满是满足，在这物资不算丰裕的年代，算得上是顶好的饭菜。

何雨柱大口大口吃着，边吃边竖大拇指：“晓峰你是不知道，今儿这肉绝了！肥的不腻，瘦的不柴，那香味直钻鼻子，以后哥炖肉，非得你在旁边搭把手才行，不然再也做不出这味儿！”

陈雪梅也小口吃着，脸颊沾了点肉汁，眼睛亮晶晶的，轻声说：“晓峰哥，这是我吃过最好吃的红烧肉，比过年的饭菜都香。”

周晓峰看着两人吃得满足，笑着给何雨柱夹了一块瘦肉，又给陈雪梅盛了勺肉汤，心里的暖意比锅里的肉香还要浓。三人边吃边聊，何雨柱说着食堂里的趣事，嗓门洪亮，逗得两人直笑，屋里欢声笑语不断，满是人间烟火的幸福。

吃完饭，陈雪梅主动收拾碗筷，帮着把锅碗瓢盆洗得干干净净，又把屋里简单收拾了一番，才红着脸告辞。何雨柱摸着圆滚滚的肚子，心满意足地回了屋，走前还不忘念叨：“下次发了粮票，哥还买肉，咱接着这么吃！”

何雨柱走后，周晓峰再次沉入灵泉小世界，又发现了新的惊喜。许是这段日子他精心打理