025 黄师傅的手艺，您还不知道嘛？您里边请！(2 / 3)

今儿个赶着中秋正日子，特意来验货。

赵德柱眼尖，看见那爷来了，赶紧从柜台后头绕出来，一脸堆笑：“那爷！您吉祥！您来得真巧，炉温刚够，头一炉，正等着您品鉴呢！”

那爷背着手，站在台阶下，抬头看了看那块“不好吃赔十倍”的牌子，又看了看赵德柱。

“赔十倍？”那爷指了指牌子，语气不善，“赵胖子，你们这牛皮吹得可有点大。我那张嘴你是知道的，要是今儿个这点心入不了我的口，别说十倍，我能把你这招牌给摘了。”

赵德柱一脸自信：“那哪能呢！黄师傅的手艺，您还不知道嘛？您里边请！”

那爷也不废话，迈步进店。

后厨的帘子掀开，黄安端着一个巨大的铁托盘走了出来。

托盘上，几十个金灿灿的月饼整齐排列。那皮儿薄得近乎透明，隐约能瞧见里头透出的暗红色油脂。月饼表面刷了层薄薄的蛋液，在阳光下泛着油亮的光泽，每一个都像是精雕细琢的艺术品。

整个店铺瞬间被那股异香填满。

那爷背在身后的手微微一僵，随即缓缓垂在大腿侧。他鼻翼快速翕动了两下，原本漫不经心的眼神瞬间聚了光，死死盯着那托盘里的物件。这味儿里头，有讲究。

“刚出炉，小心烫。”

黄安拿起一双长竹筷，夹起最中间的一块，轻轻放在那爷面前的白瓷碟里。然后，他用筷子尖在月饼表面轻轻一拨。“咔嚓。”

酥皮裂开一个小缝，一汪清亮的油顺着缝隙淌了出来，却不散乱，而是挂在馅料上，晶莹剔透。

那爷挨近了细瞧，原本端着的架子有些绷不住了。

他顾不得烫，伸出两根手指捏起月饼，直接送进嘴里。

咔嚓。

这一声脆响，连站在柜台外的街坊都听得真切。

那爷闭上眼，腮帮子有节奏地动着。

那是上好的猪油在舌尖化开。

那是冰糖碎裂在牙缝间的动静。

那是各种果仁在口中碰撞出的滋味。

满大街的人全屏住了呼吸，一双双眼珠子钉在那爷那张脸上，生怕漏掉什么反应。

那爷睁开眼，长舒了一口气，舌尖还在腮帮子边上意犹未尽地舔了一圈。

“好！”

那爷这一嗓子，中气十足，震得屋子里的人耳朵嗡嗡响。

他没理会嘴角的油渍，指着碟里的残饼，指尖轻颤。

“这一口下去，先是榄仁的清爽，跟着是核桃的醇厚，瓜子