022 做买卖，讲究个走一步看三步(2 / 3)

准备露一手，做点正宗‘云腿月饼’给傻柱和雨水解解馋。

“云腿？那是南边的吃法吧？你会？”阎埠贵咽了口唾沫。

“瞧不起谁呢？”何大清把胸脯拍得啪啪响，“当年我在丰泽园，那也是跟南边师傅盘过道的！这云腿讲究个咸甜适口，火腿要陈年的，蜂蜜要野生的。我这手艺，不是我吹，比那什么福源祥的黄安，那是只高不低！”

何大清这几天心里憋着气。自从黄安名声鹊起，他在这一片“厨神”的地位岌岌可危。这回中秋，他非得整出个大动静，把面子找回来。

“等着吧，明儿个我就让你们闻闻，什么叫真正的‘肉香’月饼！”何大清提着肉，雄赳赳气昂昂地回了屋。

阎埠贵看着他的背影，推了推眼镜，小声嘀咕：“肉香？我看是吹牛皮香。不过……要是能蹭上一块，倒也不亏。”

院子院外，风起云涌。一边是手握系统极品食材、准备大杀西方的黄安；一边是赌上大厨尊严、祭出看家本领的何大清。

这西九城的中秋，注定要热闹了。

午后的日头正好，把小院里的青石板晒得发烫。黄安坐在马扎上，手里拿着把小锤子，不紧不慢地敲着核桃。

“大哥哥！大哥哥！”

院门被撞得“哐当”响，两扇木门还在颤悠，杨团团己经像个上了发条的小钢炮，呼哧带喘冲到跟前。

小丫头跑得太急，羊角辫在脑后乱飞，脸蛋跑得通红，额头上全是细汗。眼瞅着就要一头扎进核桃筐里，黄安眼疾手快，伸手一捞，这就把人给兜住了，顺手把那块核桃仁塞进她张开的小嘴里。

“慢点，后头有狗撵你？”

团团腮帮子鼓得像只仓鼠，一边嚼得咔嚓响，一边含糊不清地比划：“唔……不素狗！是何大爷！何大爷发威啦！”

“发威？”黄安挑眉，这老小子又唱哪出？

团团费劲地咽下核桃仁，抹了一把嘴角并不存在的哈喇子，瞪着乌溜溜的大眼睛，一脸“我有大情报”的严肃样：“何大爷在剁肉！好多好多肉！那刀剁得‘光光光’响，跟打雷似的！他还跟柱子哥吹牛呢，说要做什么……云腿月饼！

“云腿月饼？”黄安手里的动作微微一顿。

“对！就是这个名儿！”团团用力点头，小手在空中画了个大圈，“他还说，那是谭家菜的底子，咸甜口儿的，一口咬下去全是肉香，比……比大哥哥做的点心还高级！说要让咱们院里的人开开眼，知道啥叫真正的‘祖师爷赏饭吃’！”

黄安听