第20章 葱油饼(1 / 2)

车上坐着个人，穿着件灰色卫衣，戴着棒球帽，嘴里还叼着根烟。

苏小雨蹭地站起来：“来了！”

人群瞬间沸腾。

“卧槽！真来了！”

“快快快，排队！”

“老板！这边这边！”

江辰骑到观景台边，把车停好，抬头一看，愣住了。

面前至少站着四十多号人，一个个满头大汗、气喘吁吁，但眼睛都亮得吓人。

最前面那个姑娘，他认识。

苏小雨。

她站在那，笑得眼睛弯成月牙，虽然累得脸都红了，但得意洋洋。

“老板！没想到吧！我们爬上来了！”

江辰看着她，又看看后面那群人，嘴角抽了抽。

“你们……”他顿了顿，“是真能折腾。”

“那当然！”苏小雨理直气壮，“为了吃，折腾算什么！”

江辰哭笑不得。

他从车上搬下东西——一个炭炉，一口平底锅，一盆和好的面团，一罐秘制酱料，还有一筐洗好的葱。

“行，排好队，一个个来。”

人群瞬间排成一条长龙。

苏小雨排在最前面，眼睛直勾勾盯着那盆面团。

江辰开始做葱油饼。

他从盆里揪出一团面，擀开，抹上一层秘制酱料，撒上一把葱花，然后卷起来，再擀开。动作行云流水，像是在后厨干过十年老师傅。

平底锅烧热，倒油，面饼下锅。

滋啦——

香味瞬间炸开。

葱香、油香、面香混在一起，还有那股秘制酱料的复合香味，直往鼻子里钻。面饼在油里煎得滋滋响，表面逐渐变成金黄色，鼓起一个个小泡。

江辰翻面，另一面也煎到金黄。然后出锅，切成四块，装进纸袋。

“秘制葱油饼，八块一份。”

他把纸袋递给苏小雨：“慢用，有点烫。”

苏小雨接过纸袋，低头看了一眼。

葱油饼金黄金黄的，表面酥脆，能看见一层一层的纹理。葱花嵌在面里，翠绿翠绿的，被油煎过之后散发出浓郁的香味。

她咬了一口。

酥。

咔嚓一声，饼皮在嘴里碎开，满口都是油香。然后是面的软韧，一层一层地在舌尖展开。葱花的香、酱料的鲜、油煎的焦香，混在一起，在口腔里炸开。

她闭上眼睛，脑子里闪过一个画面——

小时候，学校门口有个卖葱油饼