第62章 新领导吴副主任空降，背后有硬靠山(1 / 6)

在马华有些手忙脚乱但还算顺利地操作下，一锅混杂着白菜、粉条、少许肥肉片的大锅菜渐渐散发出诱人的香气。

虽然比起何雨柱亲自掌勺还差些火候和味道的层次感，但已经像模像样，远超普通食堂水平了。

“不错，第一次独立炒这么大锅，能做成这样，可以了。”

何雨柱尝了尝味道，点点头，“记住今天的不足，下次改进。

以后中午这锅菜，就由你主要负责，我抽查。

尽快熟练起来。”

我一定好好练！”

马华抹了把额头的汗，脸上满是兴奋和感激。

他知道，师父这是真把他当接班人在培养，在给他铺路。

看着锅里热气腾腾的菜，闻着熟悉的香气，何雨柱心里也渐渐有了底。

灶火熊熊，大铁锅里的白菜粉条在热油的滋润下滋滋作响，浓郁的香气伴随着水蒸气升腾弥漫，充满了整个后厨。

马华站在灶前，手里的锅铲虽然还带着点生涩，但下料、翻炒的动作在何雨柱的低声指点下，已然有了几分章法。

他额头见汗，眼神却异常专注，紧紧盯着锅里的变化。

何雨柱抱着胳膊站在一旁，目光如炬，不放过任何一个细节。

他声音不高，却清晰地穿透了锅铲的碰撞声和灶火的呼呼声：“对，白菜帮子炒到这个程度就行了，再炒就蔫了，口感不好。

下粉条……粉条沥干水了吗？

好，翻炒均匀，让粉条沾上油和汤汁……现在，酱油，沿着锅边淋，别直接倒在菜上……盐，分两次下，翻炒……”他一边说，一边随时准备接手，但马华虽然紧张，却咬牙坚持着，努力将师父的教导转化为手上的动作。

周围的帮厨也时不时瞟过来几眼，有羡慕的，有好奇的，也有不以为然的。

杨师傅坐在不远处的凳子上，抽着烟袋，眯着眼看着，没说话。

刘岚则在另一头和面，眼神偶尔飘过来，带着审视。

就在这时，后厨的棉布帘子被掀开，一阵冷风灌入，一个穿着灰色中山装、戴着黑框眼镜、面容严肃中带着几分儒雅的中年男子背着手走了进来。

正是轧钢厂的党委书记，杨书记。

他分管宣传和部分后勤，平时很少来食堂后厨这种“一线”地方。

后厨里忙碌的众人愣了一下，随即都停下了手里的活，有些拘谨地看向来人。

杨师傅也赶紧站起来。

何雨柱也看到了，心里微讶