第62章 任务三完成!种植卡,1000亩黑土地(2 / 6)
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辰身上,“苏辰啊,做什么好吃的呢?
这么香,把老太太我的馋虫都勾出来了。”
苏辰手里正刷着料油,没法离开,便对何雨柱说:“师兄,快去屋里搬个板凳出来,放屋檐下,让老太太坐着歇会儿,别累着。”
“哎!”
何雨柱应了一声,连忙跑进屋,搬出一个方凳,放在屋檐下背风的地方,“老太太,您坐这儿,这儿暖和,还能看着我们干活。”
聋老太太也没客气,在凳子上坐下,目光慈爱地看着苏辰熟练地刷油、转动烤兔,又看看屋里灶台上咕嘟咕嘟冒着热气的酸菜汤锅,脸上的皱纹都笑开了花:“好,好,看着你们年轻人忙活,老太太我心里高兴。”
苏辰刷完料油,对何雨柱说:“师兄,我竹筐里有一包桃酥,是今天买的,你拿出来给老太太先垫垫肚子,晚饭还得等一会儿。”
“好!”
何雨柱又跑进去,拿出一包用油纸包着的桃酥,打开,递到聋老太太手里:“老太太,您先吃块点心。”
聋老太太接过桃酥,咬了一小口,慢慢嚼着,目光却始终没离开苏辰,那眼神里,除了慈爱,似乎还藏着许多深沉的、旁人难以理解的回忆和情绪。
苏辰被老太太看得有些不好意思,笑道:“老太太,今晚做酸菜鱼和脆皮烤兔,您等着尝尝我的手艺。”
“好,奶奶等着。”
聋老太太笑眯眯地点头。
烤兔还需要最后一点时间,苏辰回到屋里,看着那盆上好浆、晶莹剔透的鱼片,思考了一下。
酸菜鱼汤已经熬出了味道,酸香扑鼻。
他尝了尝汤的咸淡,又用意念从系统调料中转换出少量的白胡椒粉和一点点糖提鲜,放入汤中。
接下来就是煮鱼片了。
这很关键,鱼片煮得好,嫩滑爽口;煮不好,就老了柴了。
他等汤保持微沸的状态,将上好浆的鱼片,用筷子夹起,一片片均匀地分散下入锅中。
鱼片遇热迅速变色,卷曲成漂亮的弧度。
他动作很快,下完鱼片,用勺子背轻轻推散,防止粘连。
等汤再次微微沸腾,鱼片全部浮起,卷曲成型,颜色变白,他立刻将炉火调到最小,然后迅速将一大锅酸菜鱼连汤带鱼片倒入借来的那个最大的海碗中。
滚烫的汤汁浸泡着雪白嫩滑的鱼片、金黄的酸菜,热气腾腾,酸香四溢,上面还飘着几点爆香的干辣椒和花椒,看着就让人食指大动。
就在苏辰将酸菜鱼端上
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