第26章 摊煎饼的香味,馋哭全院(1 / 3)
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这都是柱子刚做的,领导们尝尝,看合不合口味?”
“何雨柱做的?”
杨厂长更惊讶了。
他记得何雨柱手艺是不错,但好像没达到这种水平?
这红烧鱼的水平,快赶上国宴大厨了!
其他几位领导也纷纷动筷,品尝刚上桌的几道菜——清炒虾仁、油焖大虾、宫保鸡丁、开水白菜。
一时间,包间里安静下来,只有咀嚼声和偶尔筷子碰到碗碟的轻响。
几秒钟后,一位分管技术的副厂长猛地放下筷子,满脸惊艳:“这虾仁!
脆嫩弹牙,鲜味十足!
火候掌握得神了!”
另一位厂办主任咂咂嘴,盯着那盘看似清淡的开水白菜:“这汤……清澈见底,却鲜美无比,白菜软烂入味,简直是化腐朽为神奇!”
“这宫保鸡丁,麻辣鲜香,荔枝口调得恰到好处,鸡丁嫩,花生脆,是我吃过最地道的!”
杨厂长尝了一口开水白菜的汤,闭上眼睛细细品味,再睁开时,眼中已满是震惊。
他是有见识的,早年参加国宴,品尝过真正顶尖大厨的手艺。
可眼前这几道看似家常的菜,在味道的层次、火候的精准、食材本味的激发上,竟然丝毫不逊色,甚至在某种“锅气”和“匠心”上,更胜一筹!
这绝不是普通食堂厨师能达到的境界!
“刘岚!”
杨厂长急忙叫住正要出去的刘岚,指着桌上的菜,语气带着难以置信,“你确定,这些菜,都是何雨柱一个人做的?
刚刚做的?”
“千真万确啊,杨厂长!”
刘岚也被领导们的反应吓了一跳,连忙点头,“柱子今天不知道怎么了,跟开了窍似的,那手艺,简直神了!
您没看楼下工人们吃得多欢!
好多老师傅都说,该给柱子涨工资了!”
涨工资是小事!
杨厂长心里瞬间转过无数念头。
有这样的厨艺,何雨柱的价值就完全不一样了!
这已经不是普通的食堂厨师了,这是能撑起厂子门面、能在关键招待中起到意想不到作用的“秘密武器”!
上级领导来视察,兄弟单位来交流,甚至未来可能的外商洽谈……有一手能让所有人赞不绝口的厨艺,很多时候比干巴巴的汇报和参观更管用!
他甚至能借着推荐何雨柱去给某些口味挑剔、近期来京的大人物做饭的机会,攀上关系,为自己的仕途铺路!
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