第28章 贾东旭还算清醒:妈,别得罪易师傅(1 / 3)
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做东坡肉,急不得,文火慢煨,才能让肥肉酥烂而不腻,瘦肉软糯而不柴,滋味完全渗透。
就在砂锅开始冒出第一缕带着酱香和肉香的蒸汽时,苏辰脑海中,系统提示音突然响起:
【宿主精心烹制复杂菜肴,触发厨艺深度领悟。】
【厨艺熟练度+300!】
一次性加了三百点!
看来,像这样投入心思、工序复杂的烹饪,比起做大锅菜,更能快速提升技能熟练度!
这倒是个好消息。
虽然从四级升到五级需要一万点熟练度,是个漫长的过程,但多做一些“精品菜”,无疑能加快进度。
趁着炖肉的工夫,苏辰开始和面。
二十斤白面,他先取了约莫五斤出来。
体术和国术的提升,让他和起面来更加轻松有力,几十斤的面粉在他手下迅速成团,又被反复揉搓摔打,变得光滑柔韧。
他将大面团分成一个个剂子,揉成馒头胚子,放入另一个蒸锅里醒发。
等会儿肉炖得差不多了,就可以上锅蒸馒头。
他粗略估计,自己这一顿,少说也得干掉十几个大馒头,再加上几大块东坡肉,才能勉强压住那恐怖的饥饿感。
“这饭量……长期在院里自己开火,迟早要露馅。”
苏辰一边揉着馒头,一边皱眉思忖。
香味可能还能遮掩一下,但购买粮食和肉类的频率、数量,很难不引起闫埠贵这类人的注意。
得想个办法……或许,等周老头传授得差不多了,自己该找个借口搬出去?
或者,在城外找个偏僻地方?
他摇摇头,暂时压下这些念头。
走一步看一步吧,先解决眼前的生存和提升问题。
时间慢慢流逝。
砂锅在文火的舔舐下,发出轻微而持续的“咕嘟”声。
一股难以形容的浓郁香气,开始从锅盖的缝隙中丝丝缕缕地渗透出来。
起初是酱香和肉香,渐渐地,八角桂皮的辛香、糖色转化出的焦香、以及脂肪在长时间炖煮下化出的醇厚油脂香气,完美地融合在一起,形成一种勾魂摄魄的复合香味。
这香味仿佛有生命一般,钻出苏辰屋子的门缝、窗缝,飘荡在寂静的前院空气中,然后不甘寂寞地向着中院、后院弥漫开去……中院,西厢房何家。
何大清刚结束了一天在红星机械厂食堂的忙碌,回到家里。
他脱了外衣,只穿着件汗衫,正就着一小碟油
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