003、小乞丐黄蓉，开启掠夺气运(3 / 3)

，言语间多有怠慢。却不想黄蓉随口点了几道看似家常，却极考验火功和调味的菜式，如“炙牛肉条”，要求“肉条用牛里脊，对肉质纹理，先快火锁汁，再慢火烘透，配以杏脯、枸杞子……”，又如“姜醋金银蹄子”，要求“蹄髈需选前蹄，经焯、蒸、炸、煨四道工序，醋要用镇江老陈醋，姜要子姜切细丝……”