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阿木的“等”，在菜单上挂了整整一个夏天。没有人点这道菜，因为它不在菜单上。它只是一碟鱼片，摆在门口的桌子上，每天都有，每天都是新的。有人路过，好奇地看一眼，问这是什么。阿木说，这是“等”。那人摇摇头，走了。有人尝了一片，问等什么。阿木说，等人。那人又尝了一片，走了。没有人留下来等。可阿木不在乎。他每天还是做，每天还是切那些薄得像纸的鱼片，每天还是摆成一朵花的形状，每天还是放在门口的桌子上。
夏天过去了，秋天来了。观前街上的梧桐树，叶子开始黄了。苏氏楼的生意依旧好，阿木的菜依旧让人吃了就忘不掉。可那道“等”，还是没有人点。
“阿木，别放了。”唐咏永说。
阿木摇了摇头。“会有人来的。”
唐咏永看着他，没有再劝。他知道阿木在等谁。等那些使臣，等那些吃了他的菜、哭了的人，等那些从很远地方来、又回到很远地方去的人。他不知道他们会不会来，可他知道，阿木会一直等下去。就像他等那锅汤炖好，等那碟萝卜腌入味，等那些菜从灶台端到桌上。他等了一辈子，还会继续等下去。
那天傍晚，苏氏楼来了一个客人。是个中年人，四十来岁，穿着一身半旧的青布长衫，面容清瘦，目光却很亮。他走进来，没有看菜单，径直走到门口那张桌子前，看着那碟“等”。他看了很久，然后夹起一片，放进嘴里。他闭上眼睛，很久很久。当他睁开眼睛的时候，眼眶红了。
“这道菜，是谁做的？”他的声音沙哑。
秦掌柜看着他。“是我们木师傅做的。”
那人点了点头。“他在哪？”
秦掌柜朝后厨的方向努了努嘴。那人走过去，站在后厨门口，看着里面那个正在切菜的身影。阿木没有抬头，他正在切萝卜，一刀一刀，很慢，很稳。那人站在那里，看了很久，然后开口。“木师傅。”
阿木的手停了一下，抬起头。他看着那个人，不认识。
“你是谁？”
那人笑了笑。“我是从海那边来的。”
阿木的手抖了一下。他放下刀，走出后厨，站在那个人面前。“你……你吃过我的菜？”
那人点了点头。“在东瀛吃的。是一个商人带去的。他说，这是大唐的味道。我尝了一片，然后就哭了。”
阿木站在那里，心里忽然很酸。“为什么哭？”
那人低下头，看着自己的手。“因为我想家了。”
阿木没有说话。
那
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