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随,秦掌柜立刻拿着文书上了三楼。
唐咏永仔细看完那份措辞严谨、盖着鲜红大印的文书,沉默良久。
“公子,这……接还是不接?”秦掌柜忧心忡忡,“这宴席若是办好了,自是登天梯;可若稍有纰漏,或是被人做了手脚……”他没说下去,但意思很明显。下毒、陷害、在食材或器皿上动手脚,在如此高规格的宴会上,任何一种可能都会让苏氏楼万劫不复。
“接。”唐咏永放下文书,语气斩钉截铁,“不仅要接,还要办得漂漂亮亮。”
“可是……”
“秦伯,你想想,对方为何偏偏在这个时候,给苏氏楼这样一份‘厚礼’?”唐咏永目光锐利,“是看中我们的手艺?或许有之。但更多的,恐怕是看中我们如今‘众矢之的’的处境。将我们推到内务府总管面前,聚光灯下,我们的一举一动,都会在无数双眼睛注视之下。这既是机会,也是束缚。他们可以借这场宴会,近距离观察我们,试探我们,甚至……在我们最风光、防备可能最松懈的时候,给予致命一击。”
他顿了顿,继续道:“但反过来,这场宴会,也是我们的舞台,是我们的盾牌。在织造局乃至内务府的眼皮子底下,在众目睽睽之中,王主簿、杨廷轩他们,敢轻易动手吗?他们要顾忌影响,顾忌那位总管大人,顾忌京城方面的反应。这或许能为我们争取到宝贵的时间。”
秦掌柜恍然:“公子的意思是,将计就计?借这场宴会,暂时稳住他们,同时寻找机会?”
“不错。”唐咏永点头,“而且,这场宴会本身,或许就是我们要找的‘契机’。内务府总管南下,必然携带随从、护卫、乃至可能有的监察官员。这是将证据或信息,递送到一个相对超然、且可能直达天听的渠道的机会。”
“但风险太大了!宴席操办,从食材采购到烹饪呈送,环节众多,任何一个环节都可能被动手脚。我们防不胜防啊!”秦掌柜依旧忧虑。
“所以,我们必须掌握主动权。”唐咏永眼中闪过一丝决断,“秦伯,你立刻以筹备宴会为名,做以下几件事:第一,向织造局申领一份详细的宾客名单、忌口清单,以及宴会流程、安保安排。第二,要求织造局指派专人,与我们共同监督所有食材采购、验收、储存环节,并签署文书,明确责任。第三,宴会当日,后厨除了阿木和根生、水旺,其余帮厨一律由我们指定可靠之人,并经织造局核实备案。所有进入后厨区域的人员,必须有双方共同签发的凭证。第四,呈菜流程,我们要全程有人监护,菜品离开后厨
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