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连绵数日的阴雨终于彻底放晴，阳光普照，却驱不散洛阳城上空无形的肃杀。官府的搜捕虽稍有松懈，但街头巷尾的紧张气氛依旧如影随形。归云楼依旧挂着“东家病重，勉强维持”的牌子，午市生意清淡，门可罗雀。
但这表面的冷清之下，一股暗流正在唐咏永的精心策划下悄然涌动。被动等待、零敲碎打已经不够，他需要更主动的“诱饵”，将那些潜藏在暗处、或与沈家有隙的力量，引到台前，引到他可以观察、甚至可以借力的地方。
美食，是他目前能想到的，最自然、也最不引人怀疑的武器。
“从明日起，每日推出一道‘特供菜’。”唐咏永在书房里，对李二和赵师傅说道，“食材不必名贵，但要新鲜，做法要精，味道要绝。每日只做十份，先到先得，售完即止。价格……可以比寻常菜略高，但要让客人觉得物有所值。”
李二有些不解：“永哥儿，咱们现在不是该低调吗？推出特供菜，会不会太招摇？”
“要的就是适度的招摇。”唐咏永目光沉静，“全城都在紧张，所有人都绷着神经。这时候，一家市井小馆突然推出美味的‘特供菜’，对于那些同样紧张、又需要放松或寻找机会的人来说，就像黑暗里的一点微光。我们要吸引的，不是普通食客，而是那些同样在暗中观察、同样对沈家不满、或者……同样在寻找‘夜鹞子’和吴账房线索的人。”
他看向赵师傅：“赵师傅，我记得你提过，有一道‘七味煨鹿筋’的功夫菜，火候极难掌握，但成菜后软糯鲜香，极为滋补，对吗？”
赵师傅点头：“是，这道菜须用老母鸡、火腿、干贝等吊汤，鹿筋发制后，文火慢煨六个时辰以上，火候不到则硬，过了则烂，调味也要分三次，才能入味透彻。早年在大户人家做过，费时费料，寻常酒楼很少做。”
“好，明日就推这道‘七味煨鹿筋’。”唐咏永道，“只备十份原料，从今夜就开始准备。对外就说，东家重病，需此菜入药引，顺带惠及邻里。定价……一两银子一份。”
“一两银子？！”李二吓了一跳。这价格在清河坊，足够普通人家半个月嚼用。
“对。”唐咏永语气笃定，“价高，才能筛掉纯粹为口腹之欲的闲人。能为一碗鹿筋花一两银子的人，要么家底丰厚，要么……别有目的。”
赵师傅虽然觉得奢侈，但见东家主意已定，也不再说什么，只道：“东家放心，小老儿一定用心做好。”
“另外，”唐咏永对李二道，“放出风去，就说归云楼东
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