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室中,只余苏晓彤陪同周夫子喝茶。老人话不多,只随意问了问近日坊间可有新趣事,苏晓彤小心应答,气氛宁静。
约莫半个时辰后,唐咏永亲自端着一个托盘走了进来。托盘上,只有一个比寻常饭碗略大、形制古朴、色泽温润的紫砂炖盅,盅盖严丝合缝,旁边配着一柄素银调羹。
没有令人目眩的摆盘,没有扑鼻的浓香,甚至显得有些过于朴素。
周夫子眼中却无丝毫轻视。他深知,真正的至味,往往内蕴光华。
唐咏永将炖盅轻轻放在周夫子面前的矮几上,揭开盅盖。
一股难以形容的、极其温润醇和的香气,如同春日解冻的溪流,缓缓弥漫开来。那香气不霸道,不刺激,却仿佛能渗透进每一个毛孔,带着谷物、药草、干果、菌菇等多种食材经过长时间融合后产生的、一种深沉而和谐的“底蕴”之香,闻之令人心神安宁,口舌生津。
盅内,羹汤呈现出一种极其细腻、近乎半透明的淡琥珀色,不见丝毫油花或杂质,质地均匀如最上等的凝脂。汤面平滑如镜,倒映着跳动的烛光。
周夫子拿起银勺,舀起一勺。羹汤入口的瞬间,老人布满皱纹的脸上,露出了极其细微、却无比真实的震动。
那是一种怎样的滋味?
极致的顺滑,仿佛无需吞咽,便自动滑入喉中。随之而来的,是无比醇厚的鲜甜,这鲜甜绝非来自任何单一食材,而是十数种精华在文火慢炖中相互激发、融合后产生的、一种圆融饱满的复合滋味。紧接着,能品出一丝党参黄芪的甘,一丝茯苓莲子的清,一丝桂圆红枣的润,一丝山药的绵,一丝薏米的爽……各种食材的本味并未消失,却完美地交织在一起,层次分明却又浑然一体。
没有药石的苦涩,没有荤腥的腻味,只有一种纯粹而强大的、滋养身心的温暖力量,随着羹汤入腹,缓缓向四肢百骸扩散开来。多日来因年老而时常感到的虚乏与口中无味,仿佛被这温润的暖流悄然驱散。
周夫子闭上眼睛,细细品味,久久不语。
唐咏永和苏晓彤屏息凝神,静静等待。
终于,周夫子缓缓睁开眼,眼中竟似有微光闪动。他长长舒了一口气,那气息都仿佛带着满足与慰藉。
“此羹……何名?”老人的声音,带着一丝不易察觉的微颤。
“万象归元羹。”唐咏永答道。
“万象归元……好一个万象归元!”周夫子喃喃重复,目光重新落回那盅看似朴素的羹汤上,叹道,“老夫活了大半辈子,尝过御宴,品过
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