第一百五十七章 老面坊面缸受潮漏面：掌清潮面飞饼篮与雀群啄面助和面(1 / 2)

老面坊的周叔刚揉好两盆面，就举着块结了块的潮面，往河堤棚跑——他围裙上沾着面粉，头发上还飘着面絮，急得话都说不利索：“孩子们！面、面缸漏了！潮面结块不说，和面的木盆还裂了缝，晌午要给镇上学堂送馒头，这可咋整啊！”

大家赶到面坊时，屋里已经飘满了面粉味，还混着点霉味——靠墙的三口大面缸，最左边的那口缸底裂了道缝，雨水渗进去把下半缸面泡得发潮，结块的面块硬得像石头；和面的木盆放在灶台旁，盆沿裂了道指宽的缝，刚和好的面团正顺着缝往外漏，周叔的儿子小周蹲在旁边，用手堵着缝，脸都憋红了。

“先堵盆缝再清面缸！”李木公蹲在木盆旁，摸了摸裂缝，“木盆得用湿面粉混着细麻线补，不然揉面时还会裂；面缸的潮面得弄碎，不然浪费了！”王长老刚把蒜香饼篮放在灶台上，就听见张小泗喊：“我来清潮面！掌法能把结块的面拍碎，省得用锤子砸！”

说着张小泗就走到面缸旁，双手成掌对着硬面块拍：“拍黄瓜掌·碎！”结块的面果然碎了好几块，可劲没收住，掌风直接扫向灶台——“哗啦”一声，王长老的饼篮被拍翻，满篮蒜香饼滚了一地，有的掉进潮面缸，有的沾了面粉，还溅了刚进门借面的张婆婆一脸饼渣。

“哎哟！这饼咋还裹了层面粉！”张婆婆抹着脸笑，“前儿我家孙子还来面坊偷面，想回家捏小兔子，被周叔抓着，罚他揉了半个时辰的面，现在见着面袋就躲！”这话刚落，面坊的窗户突然“呼啦啦”飞进来一群麻雀——是镇上常来面坊啄碎面的雀群，闻着蒜香饼和面粉的香味，全往地上的饼渣扑，没一会儿就把撒在潮面旁的碎面粉啄得干干净净，连沾在面缸边的面絮都啄没了！

“哎？雀群帮着清碎面了！”陆土根指着麻雀笑，“这些小家伙精着呢，知道碎面比饼渣好啄！”周叔也乐了，赶紧找了个竹筛子，把张小泗拍碎的潮面筛了筛：“这下省得我筛了！雀群比小周还会清面！”小周听了，脸更红了，赶紧蹲下来帮着捡地上的饼。

张小泗也没慌，这次没再急着用掌法，而是小心地把掉进潮面缸的饼捡出来（没沾潮的），递给王长老：“王长老，饼没脏，就是沾了点面，烤烤还能吃！”他捡饼时特意避开潮面，没把干面弄湿，张婆婆看了都夸：“小泗现在做事细多了，以前总怕你把面缸拍倒，现在放心了！”

黄毛猴子蹲在灶台旁，早盯着没沾面的饼眼馋了——它趁大家不注意，叼起块饼就往嘴里塞，结果没叼稳，饼掉进和面的木盆里，刚好把盆沿的裂缝堵