第一百零七章 水车村遇水匠：掌掀水瓢与蒜香水韵(1 / 3)

往水车村的路，越走越靠近黄河，空气里的水汽也越来越重——远远就能看见河边立着十几架老水车，“吱呀吱呀”转着，把河水引到田埂里，孙水郎的屋子就搭在最大那架水车旁边，青瓦白墙，门口还挂着个葫芦瓢，一看就是懂水的人。

李木公扛着修水车的工具包，边走边叮嘱：“孙水郎管着这一片的灌溉，黄河水的脾气他摸得比谁都透，上次有人想偷放河水浇地，被他用葫芦瓢‘泼水训话’，愣是让那人认错才走。他说的‘懂水味’，不是尝咸淡，是能尝出水里的杂质、水汽，甚至是河水的‘情绪’——涨水时水味急，落水时水味缓，你们可别乱说话！”

张小泗怀里揣着两样东西：一样是王长老熬的“蒜香水”——用黄河水加新蒜、甘草煮的，说是“能去水里的腥气，说不定孙师傅能尝出不一样”；另一样是陈阿馍捏的“水车面塑”——褐面捏的水车辐条，绿面捏的水草，连水车转起来溅的“水花”都用白面团捏得晶莹，看着就像真的在转。

刚走到水车旁，就看见个穿蓝布衫的汉子蹲在河边，手里拿着个葫芦瓢，正往嘴里舀水尝——不用问，肯定是孙水郎。他听见脚步声，头都没抬：“来找人的？先回答我，这黄河水，今天是什么味？”

赵陶娘先凑过去，用手指沾了点水尝了尝：“水里带点泥沙的粗味，还有点芦苇的清味，是落水的平常味。”孙水郎没说话，只是摇了摇头。

李木公也尝了尝：“水汽里带点冷意，水味偏沉，像是晚上要起风。”孙水郎还是摇头，眼睛却瞟向了张小泗。

张小泗赶紧上前，刚想拿葫芦瓢舀水，突然想起自己的掌法——要是用手舀太慢，不如用掌法“接”水，显得懂水。他往后退两步，对着河面伸出掌：“拍黄瓜掌·舀！”

掌风“呼”地扫过，河面确实溅起了水花，可劲太大，不仅没接到水，反而把孙水郎手里的葫芦瓢掀飞了——瓢里的水洒了孙水郎一身，瓢还“咕噜噜”滚进了旁边的蒜香水罐里，罐盖被撞开，琥珀色的蒜香水混着河水，在瓢里晃出了层层涟漪。

“你这小子！”孙水郎抹了把脸上的水，刚想发火，却看见葫芦瓢里的蒜香水——他弯腰把瓢捡起来，凑到鼻子前闻了闻，又尝了一小口，突然眼睛亮了：“这水……有蒜香的暖，还压了河水的沉，是‘护水的味’！你这水是怎么煮的？”

张小泗赶紧把王长老推出来：“是王长老用新蒜和黄河水熬的，说能去水里的腥气，护着庄稼不生病！我们来是想请您帮忙，黑水帮想炸河堤淹庄稼，您懂